Huvudrätt
Värmande tomatsoppa
Denna tomatsoppa är härligt len i smaken, men också lite syrlig och du kan göra den hetare med färsk eller torkad chili. Detta är min dotters favoriträtt som hon väljer varje gång jag frågar vad hon önskar till middag. Komplett med rostat paleo formbröd till och gärna...
Medelhavskryddade hamburgare
Dessa hamburgare är verkligen otroligt goda och smaksättningen påminner lite om Grekland. Men det hindrar en inte från att äta den på traditionellt vis, eller otraditionellt med härliga tillbehör som oliver, vitkålssallad och annat gott. Om du vill ha inlagd gurka...
Smörgåstårta med skaldjur
En härligt krämig smörgåstårta med skaldjur som huvudingrediens. Men vi har också recept på en Club Sandwich smörgåstårta med kyckling som huvudingrediens. Man kan alltid utesluta kräftstjärtarna i receptet och endast ha räkor om man vill. Pynta tårtan precis som du...
Kåldolmar
Husmanskost kan verkligen vara så himla gott! Och bara för att man äter Paleo behöver man inte göra avkall för de där gamla favoriterna. Här har ni en favorit i ny tappning för att passa Paleokosten, med goda tillbehör som egen inlagd gurka, egen lingon"sylt" och en...
Köttfärsgryta med butternutsquash
Vad sägs om en lite het köttfärsgryta med butternutsquash serverad i en skål med en klick kokosyoghurt på? Härligt att värma sig med en kylig höst- eller vinterdag! Den här grytan är den perfekta "tröstmåltiden" som värmer en ända in i själen. Enkel att tillaga och...
Ugnsstekt ankbröst
Det är främst säsong för anka under senhösten i Sverige, men du hittar det ofta året runt i butikerna. Oftast fryst, inte färsk. Det är en trevlig smak på anka som blir lite mer åt vilt än den klassiska kycklingen. Denna rätt blir god tillsammans med en fänkålssallad,...
Paleopizza
En god botten som kan göras både tunn och tjock, en härligt krämig tomatsås och valfri topping. Det kallar jag en god pizza! Den här pizzan tillkom för ca 5 år sen och har ätits flitigt genom åren. Vi (Tine och sambo) tyckte söndagarna var så jobbiga med jobbångest...
Lövbiff med chili, ingefära och ugnsrostade grönsaker
Riktigt god måltid som blir mättande om man har tillräckligt med fett till grönsakerna. Passar utmärkt att tillaga massor på en gång och ha som luncher. Grönsakerna kan du variera utefter smak och vad du har hemma.Portioner/antal/mängd: 4 portionerTillagningstid: 40...
Pulled pork i slowcooker
Pulled pork är så användbart till mycket. Antingen bara äta som det är tillsammans med lite bacon och ägg, eller gör en enkel sallad till och kanske nån sås. Eller varför inte servera i ett stekpannebröd tillsammans med en salsa. Riktigt gott och enkelt att göra i...
Krispiga kyckling nuggets
De allra flesta tycker väl om krispiga kyckling nuggets, men mest är det nog förknippat med barn. Dessa kyckling nuggets är inte fulla med spannmål och friterade i dålig olja utan gjorda med lite mer hälsosamma produkter. Med det sagt så är det väl aldrig jättebra med...
Mustig köttgryta
Denna mustiga köttgryta är full av goda grönsaker, vilket inte riktigt syns när man ser bilden på grytan, men det är för att grönsakerna är i puréform. Receptet kom till för flera år sen när jag (Tine) skulle göra en gryta med mycket grönsaker och försöka få min sambo...
Kall immunboostarsoppa
Detta är en god och nyttig soppa för immunförsvaret! Riktigt god med smaker från ingefära, gurkmeja, vitlök, citron med mera. Under förkylningstider, ta en daglig shot av jamu och toppa med en lunch eller ett mellanmål av denna immunboostarsoppa för att...
Pulled kyckling
Detta är en väldigt enkel middag med mycket smak som passar fint som exempelvis ett alternativ till tacomyset. Väldigt gott att servera i salladsblad eller stekpannebröd tillsammans med en mango- och koriandersalsa och en rökig grillsås. Även vitlökssås är gott till...
Soppa på jordärtskocka med morot och bacon
Jordärtskocka är en sån där billig råvara som är god och i säsong under vintern och tidig vår. Perfekt att laga mat när råvarorna är i säsong för att få råvarorna billigare, men med mer smak! Soppa passar ju bra vid alla måltider, och varför inte passa på att äta...
Kycklinggryta med thaibasilika
En krämig kycklinggryta med härliga smaker av thaibasilika och vitlök. Servera med tex stekt blomkålsris, zoodles eller ugnsrostade grönsaker och en sallad. Som alternativ till att reda såsen med äggulor så kan man blanda i ett par matskedar ugnsrostad butternutpumpa...
Fiskgratäng med dill och purjolök
Fiskgratäng med dill och purjolök är en enkel rätt att laga och passar lika bra till vardag som till fest. Passar alldeles utmärkt till och är som godast ihop med mos på matpumpa.Det är definitivt en av mina (Anne-Lie) favoriträtter och smakkombinationen av de olika...
Kålpudding med fänkål och vitkål
En lite annorlunda kålpudding med flera fina råvaror som ger en helt underbar smakkombination. Helt klart den godaste kålpuddingen som jag någonsin ätit.Supergod att ha i matlådor! Kålpuddingen går att variera och göra en krämigare variant genom att byta ut vatten...
Köttsoppa med sötpotatis och persilja
Detta är en väldigt enkel soppa där du kan slänga ner i princip vilka grönsaker du vill. Perfekt soppa för de där rotfrukterna som kanske börjat bli lite mjuka och tråkiga.Portioner/antal/mängd: 4 portionerTillagningstid: 45-60 minuterIngredienser: 500 gram högrev 2...
Baconsallad
Den här salladen är både lite knaprig och krämig och otroligt god! Passar som både frukost, lunch och middag och är en sallad låg på kolhydrater och hög i fett för den som vill ha en lite mer ketogen sallad.Portioner/antal/mängd: 1Tillagningstid: 20...
Helstekt entrecôte
Entrecôte är en riktigt smakrik bit kött som har en hel del insprängt fett. Då entrecôte är en ädeldetalj på djuret så tar inte tillagningen speciellt lång tid heller. Ta gärna fram köttet en stund innan tillagning så att det får rumstemperatur. Då blir stekytan...
Pumparisotto med blomkålsris
Den här risotton är så härligt krämig och god, men med lite motstånd av blomkålsriset så att allt inte bara blir en puré. Den är lite söt från pumpan och kokosmjölken, men baconet tillför sälta och de torkade tranbären tillför en härlig syrlighet. Färsk persilja på...
Helstekt örtkyckling
Helstekt kyckling blir så väldigt gott och saftigt och så är det en relativt snabb middag. Benen kan du använda till att koka en god kycklingbuljong sen! För att det ska gå lite snabbare och att kycklingen ska stekas lite mer jämnt tar vi bort ryggraden på den och...
Fiskgratäng med fänkål
Härligt god vit fisk, syrlighet från kokosyoghurt, lite hetta och medelhavssmaker. Fänkålen bidrar också och ger det hela en riktigt intressant smak. Servera med blomkålsris eller mos på matpumpa eller sötpotatis.Såklart också gott med en grönsallad...
Krispiga ugnsrostade kycklinglårfiléer
Krispigt yttre och riktigt saftigt inre...låter gott va? Det är precis vad man får av dessa lårkycklingfiléer i ugn. Jag vet inte med er men kycklingbröstfiléer kan bli lite torra. Det problemet har jag aldrig haft med kycklinglårfiléer, har du? Servera gärna med ett...
Högrevsgryta med kokosyoghurt
En riktigt god gryta med högrev som blir lite syrlig av kokosyoghurt. Grytan är ganska stark men du kan såklart utesluta chilifrukten och dra ner på mängden sriracha för att minska styrkan på den. En god, värmande gryta för kallare dagar.Portioner/antal/mängd:...
Höstgryta med köttfärs
Nu börjar höstens vindar blåsa och då är det gott att äta lite grytor med djupare, rikare smaker. Gärna något som kokat ett bra tag så att smakerna kommer fram. Servera med lite vitkål stekt med ghee, vitkålssallad med äpple och salladslök, mos på matpumpa eller...
Kalkonbröstfilé med ugnsrostade grönsaker
En relativt snabb middag som passar lika fint till fest som till vardags. Variera de ugnsrostade grönsakerna mot vad du gillar eller har hemma i kylen. Rotfrukter få gå in i ugnen en stund först, sen resten av grönsakerna. Du kan marinera kalkonen om du vill, det har...
Biff Chili
Här har ni en underbar chiligryta som passar både till vardags, helg och fest. Tillsammans med en god, krämig guacamole och kanske lite heta tacochips blir det en god variant på vanlig fredagstacos.Portioner/antal/mängd: 4Tillagningstid: 2.5-3 timmarIngredienser: 2-3...
Entrecôte
En perfekt stekt köttbit, finns det nåt bättre? Tillsammans med lite ugnsstekta grönsaker och en bearnaisesås blir det en komplett och lyxig middag. Saker att tänka på när du steker en bitt entrecôte: Ta fram köttet en stund innan du ska steka det så att det blir...
Pyttipanna med sötpotatis
Pyttipanna är väl så mycket husmanskost som man kan få. Och en rätt som väldigt många svenskar äter ofta av, vare sig det är den köpta halvfabrikatsvarianten eller hemmagjord. Det är också en rätt som är miljösmart då man tar hand om rester och därmed blir det mindre...
Följ oss på sociala medier
Användarpolicy
Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.