av Tine Worén | 8 okt, 2019 | Sidorätt
Pumpa- och pak choisallad med sesamvinaigrette Den här salladen har lite japanska smaker och passar fint till exempelvis lite biffstrimlor i en god chili och ingefärsmarinad. Också gott till laxfärsbiffar och ett tips är då att spara lite av marinaden att doppa...
av Tine Worén | 7 okt, 2019 | Paleo Sverige tipsar
Skillnaden på pumpa och squash Vad är skillnaden på squash och pumpa? Är de inte samma sak? Faktum är att de är två olika saker inom samma familj; gurkfamiljen, cucurbita. SquashÄven kallat sommarsquash, zucchini eller courgette. Är oftast avlånga med ett ljust...
av Tine Worén | 6 okt, 2019 | Dryck, Mellanmål, Varm dryck
Pumpa latte Det här är en riktigt god latte som värmer inte bara genom att den är varm men även för att den har värmande kryddor som exempelvis kanel och muskotnöt.Perfekt att mysa med uppkrupen i soffan! Portioner/antal/mängd: 2 portioner Tillagningstid: 15 minuter...
av Tine Worén | 4 okt, 2019 | Huvudrätt
Helstekt örtkyckling Helstekt kyckling blir så väldigt gott och saftigt och så är det en relativt snabb middag. Benen kan du använda till att koka en god kycklingbuljong sen! För att det ska gå lite snabbare och att kycklingen ska stekas lite mer jämnt tar vi bort...
av Tine Worén | 30 sep, 2019 | Tillbehör
Pumpapuré Pumpa var ingenting vi åt när jag (Tine) växte upp. Det har blivit mer och mer populärt i Sverige de senaste 10 åren. Det är fortfarande väldigt många som aldrig smakat på pumpa. Man kan göra väldigt mycket av pumpa, allt från att ugnsbaka den till att göra...
av Tine Worén | 23 sep, 2019 | Huvudrätt
Fiskgratäng med fänkål Härligt god vit fisk, syrlighet från kokosyoghurt, lite hetta och medelhavssmaker. Fänkålen bidrar också och ger det hela en riktigt intressant smak. Servera med blomkålsris eller mos på matpumpa eller sötpotatis.Såklart också gott med en...
av Tine Worén | 20 sep, 2019 | Dessert och snacks, Godis
Choklad- och karamellbars Blev lite sugen på godis en helg och resultatet blev dessa goda, väldigt söta choklad- och karamellbars. Det är som en variant på twix men kexet i botten är inte hårt och kolan inte lika seg. Portioner/antal/mängd: 16-28 bitar (beroende på...
av Tine Worén | 20 sep, 2019 | Huvudrätt
Krispiga ugnsrostade kycklinglårfiléer Krispigt yttre och riktigt saftigt inre…låter gott va? Det är precis vad man får av dessa lårkycklingfiléer i ugn. Jag vet inte med er men kycklingbröstfiléer kan bli lite torra. Det problemet har jag aldrig haft med...
av Tine Worén | 13 sep, 2019 | Huvudrätt
Högrevsgryta med kokosyoghurt En riktigt god gryta med högrev som blir lite syrlig av kokosyoghurt. Grytan är ganska stark men du kan såklart utesluta chilifrukten och dra ner på mängden sriracha för att minska styrkan på den. En god, värmande gryta för kallare dagar....
av Tine Worén | 10 sep, 2019 | Dessert och snacks, Frukost, Mellanmål
Stekta kaneläpplen Sensommar och höst finns det massor av äpplen i de svenska trädgårdarna och mycket slängs dessvärre bort. Äpplen kan ju användas till så mycket som juicer, cider, must, äppelkaka, smulpaj, vitkålssallad med äpple och salladslök, i smoothies,...
av Tine Worén | 10 sep, 2019 | Dryck, Mellanmål, Varm dryck
Chailatte Ute har temperaturen sjunkit rejält. Regniga dagar är mer vanliga än sol och badväder och inomhus tänds det mer och mer ljus. Det är höst. Och hösten kan vara riktigt mysig! Krypa upp i soffan eller fåtöljen med en god chailatte som värmer inifrån och ut. Så...
av Tine Worén | 9 sep, 2019 | Huvudrätt
Höstgryta med köttfärs Nu börjar höstens vindar blåsa och då är det gott att äta lite grytor med djupare, rikare smaker. Gärna något som kokat ett bra tag så att smakerna kommer fram. Servera med lite vitkål stekt med ghee, vitkålssallad med äpple och salladslök, mos...
av Tine Worén | 9 sep, 2019 | Huvudrätt
Kalkonbröstfilé med ugnsrostade grönsaker En relativt snabb middag som passar lika fint till fest som till vardags. Variera de ugnsrostade grönsakerna mot vad du gillar eller har hemma i kylen. Rotfrukter få gå in i ugnen en stund först, sen resten av grönsakerna. Du...
av Tine Worén | 8 sep, 2019 | Tillbehör
Plommonchutney En chutney med lite hetta av chili som passar riktigt fint till scones, biscuits, krispiga frökex och salta kex.Även riktigt god till en härlig stek, både lamm, biff och fläsk. Går såklart bra att utesluta chilin för att få en mildare chutney....
av Tine Worén | 6 sep, 2019 | Huvudrätt
Biff Chili Här har ni en underbar chiligryta som passar både till vardags, helg och fest. Tillsammans med en god, krämig guacamole och kanske lite heta tacochips blir det en god variant på vanlig fredagstacos. Portioner/antal/mängd: 4 Tillagningstid: 2.5-3 timmar...
av Tine Worén | 5 sep, 2019 | Dessert och snacks
Blåbärskaka En kaka som är lika god med som utan vaniljsås eller glass och dessutom funkar fint för alla som äter AIP. Du kan använda vilka bär du vill egentligen, även äpplen är gott att ha i kakan. Den här kakan var en utav tre som såldes på Paleofestivalen 2019 och...
av Tine Worén | 5 sep, 2019 | Dessert och snacks, Godis
Paleo twix bars Dessa twix bars såldes på Paleofestivalen 2019 och blev väldigt populära. Inte så konstigt för de är verkligen supergoda! Det är som en twix bar med kex i botten, kola och choklad, men botten är inte hård som i en twix. Portioner/antal/mängd: 16 bars...
av Tine Worén | 3 sep, 2019 | Röror och såser, Tillbehör
Gräddig sås med kokosmjölk Om det är nåt jag saknat under alla år jag (Tine) ätit paleo så är de just gräddsås. Det har nog med barndomsminnen att göra av min farmors goda gräddsåser till söndagssteken. Jag har arbetat fram en gräddsås som är lik originalet, men...
av Tine Worén | 3 sep, 2019 | Huvudrätt
Entrecôte En perfekt stekt köttbit, finns det nåt bättre? Tillsammans med lite ugnsstekta grönsaker och en bearnaisesås blir det en komplett och lyxig middag. Saker att tänka på när du steker en bitt entrecôte: Ta fram köttet en stund innan du ska steka det så att det...
av Tine Worén | 2 sep, 2019 | Midsommar, Nyår, Röror och såser, Tillbehör
Bearnaisesås Bearnaisesås kan ju ätas både kall, varm, mer rinnig eller krämig. Den här såsen kan serveras direkt och vara lite varm och rinnig, eller så ställer man in den i kylen och får en kall och mer krämig bea.Gör precis som du vill. Snabb, enkel och riktigt...
