av Tine Worén | 2 sep, 2019 | Midsommar, Nyår, Paleo, Röror och såser, Tillbehör
Bearnaisesås Bearnaisesås kan ju ätas både kall, varm, mer rinnig eller krämig. Den här såsen kan serveras direkt och vara lite varm och rinnig, eller så ställer man in den i kylen och får en kall och mer krämig bea.Gör precis som du vill. Snabb, enkel och riktigt...
av Tine Worén | 2 aug, 2019 | Paleo, Tillbehör
Skaldjursfond Skaldjursfond Nu är det strax kräftpremiär och runtom i landet äts det massor av kräftor och räkor. Släng inte skalen när ni är färdiga att äta, spara dem och gör en god skaldjursfond som kan andvändas i fisksoppa eller i en god skaldjurssoppa. Eller...
av Tine Worén | 1 aug, 2019 | Midsommar, Paleo, Röror och såser, Tillbehör
Srirachamajonnäs Srirachamajonnäs En riktigt god sås till det mesta. Mycket hetta och smak. Dessutom enkel att göra. Om du redan har gjort majonnäsen och srirachasåsen så tar det bara nån minut att blanda de båda. Om du ska göra båda såserna tar detta lite längre tid...
av Tine Worén | 1 aug, 2019 | Paleo, Tillbehör
Ny lag till frysta kräftor Se först till att låta dina kräftor tina i sin takt. Tina inte i micro eller vattenbad, då blir de mer sega. Se till att tina dem i kylskåpet, det tar ca 2 dygn. Sen är det bara att göra ny härlig lag att ha kräftorna i för extra god smak....
av Tine Worén | 3 jul, 2019 | Paleo, Tillbehör
Pizzasallad Pizzasallad Den smakar som den man får på pizzeria, men med betydligt mindre socker. Låt den stå minst ett dygn om du vill att vitkålen ska bli mjukare. Du kan också använda äldre vitkål som börjat mjukna lite. Portioner/antal/mängd: 0.5 vitkålshuvud...
av Tine Worén | 3 jul, 2019 | Inläggningar, Paleo, Tillbehör
Het inlagd gurka med koriander Het inlagd gurka med koriander Inlagd gurka är riktigt gott och nu när gurkorna börjar komma upp i trädgårdarna runtom i landet passar det fint att lägga in en del av det så man har till hösten och vintern. Denna variant av inlagd gurka...
av Tine Worén | 29 jun, 2019 | Inläggningar, Paleo, Tillbehör
Klassisk inlagd gurka med dill Klassisk inlagd gurka med dill Gott till grillat, men också väldigt gott och klassiskt till köttbullar och lingon. Vattnet blir lite brunaktigt med kokossocker, lite klarare med kokossocker. Portioner/antal/mängd: 2 burkar à 225 ml...
av Tine Worén | 28 jun, 2019 | Paleo, Tillbehör
Saltkonserverade äggulor Saltkonserverade äggulor Detta är det nya inom paleovärlden – en paleoparmesan! Det är busenkelt att göra, men det är en del väntetid. Sen är det bara att tunt skiva de konserverade äggulorna eller riva dem över en sallad, köttfärssåsen,...
av Tine Worén | 25 jun, 2019 | Paleo, Röror och såser, Tillbehör
Mynta- och citrondressing med kokos Mynta- och citrondressing med kokos En god och frisk dressing eller sås som passar väldigt bra till exempelvis till Marockansk köttgryta, Biff chili och grillat. Även god som dressing till en sallad. Om du låter den stå i kylen en...
av Tine Worén | 6 jun, 2019 | Inläggningar, Midsommar, Paleo, Påsk, Tillbehör
Sommarsill med tre sorters peppar Sommarsill med tre sorters peppar På sommaren brukar det uppkomma flera tillfällen att äta sill på. Bland annat på nationaldagen och på midsommar. Den här sillen är ganska lökig och med tre sorters peppar. Du kan ta mer eller mindre...
av Tine Worén | 29 maj, 2019 | Midsommar, Nyår, Paleo, Påsk, Röror och såser, Tillbehör
Citron- och basilikasås Citron- och basilikasås Visste du att om du tillsätter citron till kokosmjölk eller kokosgrädde så tar du bort en del av kokossmaken!? Perfekt om man vill göra en god sås men slippa en del av kokossmaken. Den här såsen kan du göra med bara...
av Tine Worén | 27 maj, 2019 | Jul, Midsommar, Paleo, Påsk, Röror och såser, Tillbehör
Romsås En klassisk sås till fisk som är gjord på god paleomajonnäs. Använd gärna stenbitsrom, men annan rom går också bra såklart. Kalix löjrom blir inte riktigt lika bra i en romsås. Portioner/antal/mängd: 2 dl Tillagningstid: 10 minuter Kategori: Tillbehör Etikett:...
av Tine Worén | 17 maj, 2019 | Midsommar, Nyår, Paleo, Påsk, Röror och såser, Tillbehör
Pepparrotskräm med färsk oregano Pepparrotskräm med färsk oregano Detta är en snabb och god röra som passar fint till både fisk och kött och som en lite starkare dippsås. Den går bra att använda i laxrullar med sparriskräm och byta ut sparriskrämen mot den här goda...
av Tine Worén | 17 maj, 2019 | Midsommar, Nyår, Paleo, Röror och såser, Tillbehör
Sparriskräm med majonnäs Sparriskräm med majonnäs När våren kommer med alla sina härliga primörer spritter det i fingrarna efter att få ordna i köket med nya härliga, och enkla recept. Recept som kan inspirera till härligt umgänge, som kan ge smaklökarna något helt...
av Jessica Åberg | 13 maj, 2019 | Bröd och kex, Dessert och snacks, Nötter och salta snacks, Paleo, Tillbehör
Heta taco-chips Heta taco-chips De här taco-chipsen är riktigt heta, vill man inte ha dem riktigt så starka så minska på chili och cayennepeppar. De passar förstås utmärkt till tacos men är också riktigt goda att äta som snacks. Portioner/antal/mängd: 2 plåtar...
av Tine Worén | 7 maj, 2019 | Midsommar, Paleo, Sidorätt, Tillbehör
Het gurka- och basilikasallad Het gurka- och basilikasallad En sallad god till grillat, eller varför ine slänga ner lite kyckling eller ägg eller liknande och förvandla salladen till en matigare sådan. Portioner: – Tillagningstid: 20 minuter Kategori:...
av Anne-Lie Smith | 6 maj, 2019 | AIP, Låghistamin, Midsommar, Nyår, Paleo, Påsk, Röror och såser, Tillbehör
Vitlökssås Vitlökssås En vitlökssås som är mejerfri men med yoghurtens goda syrlighet i form av en kokosyoghurt. Det här är en mer rinnig kokosyoghurt som passar perfekt till just vitlökssås som du kan ringla över dina fredagstacos eller din goda sallad.Såklart går...
av Anne-Lie Smith | 4 maj, 2019 | AIP, Dryck, Frukost, Paleo, Tillbehör, Varm dryck
Kycklingbuljong – läkande och näringsrik Kycklingbuljong Kycklingbuljong är väldigt läkande och näringsrikt och kan för vissa vara lättare att tåla än benbuljongen som kokas betydligt längre. Dessutom tar inte köttbuljong lika lång tid att göra. Även...
av Tine Worén | 29 apr, 2019 | Dessert och snacks, Mellanmål, Midsommar, Nyår, Paleo, Röror och såser, Tillbehör
Dipp på kokosyoghurt Dipp på kokosyoghurt Dipp med grönsaker är ju en klassiker och så gott! En dipp gjord på kokosyoghurt blir minst lika god som en gjord på gräddfil eller cream fraiche. Man kan använda dippen till tacos också eller till Tex Mex pulled pork eller...
av Anne-Lie Smith | 29 apr, 2019 | AIP, Låghistamin, Midsommar, Nyår, Paleo, Påsk, Röror och såser, Tillbehör
Krämig röra på ugnsrostade grönsaker Krämig röra påugnsrostade grönsaker Den här krämiga röran har underbara smaker av basilika, vitlök, olivolja och mixen av olika ugnsrostade grönsaker. Röran är ett gott tillbehör till de flesta rätter tex grillat, zucchinilasagne...
