Paleo
Sötpotatistoast
2016 kunde man se sötpotatistoast överallt. Det började i USA och spred sig sen över världen och blev jättepopulärt. I januari 2017 prövade jag (Tine) det för första gången och blev såld. Så gott!Man kan variera det massor med både kall och varm topping och både söt...
Hallongrottor
HallongrottorEn favorit bland småkakor måste ju ändå vara Hallongrottor? Och det är nog den kaka som jag saknat mest sen jag började med paleo. Det här är en variant som, även om den inte ska avnjutas för ofta, är lite snällare mot kroppen än de klassiska kakorna. Och...
Färskpotatis med bacon och dill
Från min barndom (Tine) minns jag härliga grillmiddagar med kött och färskpotatis och oftast en varm bearnaisesås från Knorr. Haha!Nu går det ju lätt att göra egen bearnaisesås till sin färskpotatis och grillade köttbit. Många har ansett att potatis inte är en del av...
Oreganoolja
Oreganoolja har använts i århundranden mot olika besvär. Det är fullt av vitaminer och mineraler och funkar både mot svampinfektioner och har motverkande effekt mot virus. Oreganoolja innehåller följande: Magnesium - hjälper mot spända muskler, kan hjälpa vid smärta...
Skumma mjölk enkelt
Ibland vill man helt enkelt bara ha en god latte, eller cappuccino med en massa skummad mjölk på sitt kaffe, té eller guldmjölk. Då ska ni få ett mycket praktiskt tips! Värm upp mjölken. Sen kan ni antingen kan ni köra mjölke med en stavmixer en stund och få ett...
Äggmjölk
En helt underbar dryck som passar som ersättning för mjölk. Med äggmjölk kan du göra varm choklad genom att tillsätta valfri mängd kakao. Det är även gott att smaksätta med kanel, kardemumma eller vanilj. Eller varför inte med lakrits? Du kan även använda denna mjölk...
Grillad spetskål
En otroligt god sidorätt att ha till grillat men även till söndagssteken, köttfärssåsen, köttbullarna eller en bit stekt fisk. Riktigt gott till det mesta helt enkelt! Och du kan såklart göra den i ugn istället för på grillen.Portioner/antal/mängd: 4...
Mandelmjölk
MandelmjölkDe få gånger som jag saknar mjölk så brukar jag oftast ersätta det med kokosmjölk men ibland, som till vaniljlatten så passar mandelmjölken allra bäst. Och självklart är hemmagjord bäst, helt utan tillsatser! Det är faktiskt ganska enkelt att göra sin egen....
Het gurka- och basilikasallad
En sallad med hetta av chili som passar fint ihop med gurka och basilika. Väldigt gott till grillat men passar också bra till annat. Ett tips är att slänga ner lite kyckling, tonfisk eller ägg för att skapa en matigare sallad.Portioner: -Tillagningstid: 20...
Vitlökssås
En vitlökssås som är mejerfri men med yoghurtens goda syrlighet i form av en kokosyoghurt. Det här är en mer rinnig kokosyoghurt som passar perfekt till just vitlökssås som du kan ringla över dina fredagstacos eller din goda sallad.Såklart går det också bra att göra...
Riven blomkål och morot i frysen
Att ha riven blomkål och morot i frysen kan underlätta mycket i vardagen. Du kan då snabbt och enkelt göra stekt blomkålsris eller tillsätta lite riven morot i en fiskgratäng eller köttfärslimpa och snabbt in i ugnen. Tillgång till bra råvaror i frysen underlättar i...
Stekt blomkålsris med morot och vitlök
Att mixa blomkålsris med andra ingredienser i stekpannan ger helt underbara smakkombinationer. Stekt blomkålsris med morot och vitlök är en variant men du kan ju såklart ändra om i receptet efter tycke och smak. Ser du till att ha riven blomkål och morot i frysen så...
Backträning
Nu har backträningen med full packning börjat på allvar. I vanliga fall så packar jag så lätt som möjligt även om jag ännu inte blivit en ’gramjägare’ på riktigt. Men med siktet inställt på Kebnekaise i mitten av september så måste vi vänja oss vid tyngre packning....
Sötpotatis med rosmarinsdressing
Sötpotatis är en god sidorätt till det mesta och med en rosmarindressning kanske den passar extra bra att ha till kyckling, lamm eller vilt. Portioner: -Tillagningstid: 45 minuterIngredienser: 2 st sötpotatis (skalade och skurna i mindre kuber) 2 msk olivolja (varav 1...
Köttfärssås med färska örter
En väldigt smakrik köttfärssås med färska örter och vitlök som är snabb att göra. Perfekt middag för vardagskvällarna eller som lunch i dina matlådor. Servera med till exempel spaghetti på butternutsquash eller zucchini. Den här köttfärssåsen är utan tomat så den...
Krispiga frökex
Det finns en mängd olika recept på frökex, även kallat fröknäcke, och jag har provat några av dessa i min jakt på att hitta ett riktigt gott krispigt frökex. Det här receptet är en blandning av de olika recept som jag har testat och jag tycker själv att de är de...
Kycklingbuljong – läkande och näringsrik
Kycklingbuljong är väldigt läkande och näringsrikt och kan för vissa vara lättare att tåla än benbuljongen som kokas betydligt längre. Dessutom tar inte köttbuljong lika lång tid att göra. Även köttbuljongen innehåller ben och leder och det är koktiden som avgör om...
Krämig smoothie med blåbär och granatäpple
En krämig smoothie med yoghurtkonsistens, nyttiga fetter och en underbar frisk smak!Portioner/antal/mängd: 1Tillagningstid: 10 minuterIngredienser: 1 dl blåbär 1/2 dl granatäppelkärnor 1 dl gröna blad tex grönkål eller spenat 3 blad av pepparmynta 1 dl kokosmjölk 2...
Introducera mat till bebisar
Vid 6 månaders ålder började vi introducera mat till vår dotter. Hon fick smaka lite från våra fingrar innan, lite juice från hallon, suga på en vattenmelon, slicka på en citronklyfta…ja, lite såna saker. Men vid 6 månader fick hon börja hålla i maten själv, utforska...
Spaghetti på butternutsquash
Spaghetti på butternutsquash får en mer fyllig smak än de gjorda på zucchini. Det är också gott att mixa spaghetti på butternutsquash med spaghetti gjort på zucchini. Lägg då ner de gjorda på zucchini mot slutet av tillagningstiden.Gott att servera till till exempel...
Chokladmandlar
Salta mandlar i all ära men lite choklad på är också väldigt gott. Passar ju fint att servera tillsammans med andra nötter som exempelvis rostade och salta cashewnötter, chili cashews, lakritsmandlar eller honungscashews.Portioner/antal/mängd: 100 gramTillagningstid:...
Marinerat kalkonbröst
Otroligt saftigt och gott kalkonbröst i ugn. Servera gärna med en gräddsås med kokosmjölk, sötpotatisröra med kanel och pekannötter, och en krispig brysselkålsallad, samt gelé. Mums!Portioner/antal/mängd: 6-8 personerTillagningstid: ca 2 timmar + minst 2 timmar...
Plättar på butternutsquash och ägg
Plättar på butternutsquash och ägg är ett enkelt recept att mixa ihop till en härlig frukost eller brunch på helgen. Eller varför inte förbereda och ha som mellanmål under veckorna?Butternutsquash, eller butternutpumpa som det också kallas ibland här i Sverige, ger en...
Aktiv vardag
Att få in rörelse i vardagen kan vara lite svårt, många har idag stillasittande inomhusjobb och måste planera in träning. Det blir inte riktigt samma sak - dels är det lätt att skippa träningen på grund av tidsbrist, dels blir det inte den här naturliga aktiviteten...
Örter och sallat i kruka från matbutikerna
De flesta har nog köpt med sig örter och sallat i kruka från matbutikerna. Men vad brukar du göra med dem efter att du ätit upp örterna eller sallaten? De flesta örter och sallat växer upp igen efter att du har skördat av dem om de bara får näring, ljus och vatten. Du...
Morotssoppa med gurkmeja och ingefära
Den här morotssoppan är inte bara god, den är fylld med nyttigheter. Bland annat gurkmeja och ingefära. Gurkmeja Innehåller kurkumin som sägs vara bra på att motverka inflammation, hjälpa kroppen ta hand om insulin samt att det hjälper våra cellmembraner på att bli...
Dipp på kokosyoghurt
Dipp med grönsaker är ju en klassiker och så gott! En dipp gjord på kokosyoghurt blir minst lika god som en gjord på gräddfil eller cream fraiche. Man kan använda dippen som en röra till tacos också eller till Tex Mex pulled pork eller liknande....
Krämig röra på ugnsrostade grönsaker
Den här krämiga röran har underbara smaker av basilika, vitlök, olivolja och mixen av olika ugnsrostade grönsaker.Röran är ett gott tillbehör till de flesta rätter tex grillat, zucchinilasagne eller i ett stekpannebröd fyllt med massor av annat...
Syrlig tomatsallad med mynta
En härligt syrlig tomatsallad med smak av mynta.Passar utmärkt till Mustig köttgryta med kanel och anis men även till grillat. Portioner/antal/mängd: -Tillagningstid: 10 minuterIngredienser 4 tomater 0.5 finhackad rödlök 1 röd paprika 1 kruka mynta 1 näve...
Tex-Mex pulled pork
Pulled pork är enkelt att göra och sköter sig själv i ugnen, eller i en crockpot. Den här varianten är lite tex-mex inspirerad och det passar utmärkt tillsammans med guacamole, rökig grillsås, sås på kokosyoghurt och stekpannebröd.Portioner/antal/mängd: 4...
Följ oss på sociala medier
Användarpolicy
Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.