av Tine Worén | 25 okt, 2019 | Huvudrätt, Sidorätt
Pumparisotto med blomkålsris Den här risotton är så härligt krämig och god, men med lite motstånd av blomkålsriset så att allt inte bara blir en puré. Den är lite söt från pumpan och kokosmjölken, men baconet tillför sälta och de torkade tranbären tillför en härlig...
av Tine Worén | 24 okt, 2019 | Dryck, Kall dryck
Pumpa crush Den här drycken är både god, nyttig och lite kul! Man kan utesluta kokosmjölken om man vill och ha den i en enhetlig färg. Eller tillsätt exempelvis blåbärspulver, lingonpulver, eller blå- eller grön spirulina i kokosmjölken för lite olika kul färger. Det...
av Tine Worén | 21 okt, 2019 | Sidorätt
Spaghettipumpa En god och annorlunda pumpa där fruktköttet påminner om spaghetti. Tiden i ugnen beror dels på din ugn, men också hur mjuk du vill ha din pumpa. Enligt receptet nedan blir pumpan al dente. Låt den stå inne längre om du vill ha den mjukare. Under...
av Tine Worén | 20 okt, 2019 | Dessert och snacks, Nötter och salta snacks
Rostade pumpakärnor Har du pumpor hemma och fått en massa kärnor du inte vet vad du ska göra med?Rosta dem! Riktigt goda med salt. Du behöver inte äta det vita höljet, du kan bita i dem så de öppnas och få ut den gröna kärnan. Portioner/antal/mängd: Beror på...
av Tine Worén | 19 okt, 2019 | Tillbehör
Pumpakryddor Pumpakrydda är nog inte ett så vanligt koncept i Sverige men i exempelvis USA kan man köpa färdiga pumpakryddor i affären liksom vi köper färdiga glöggkryddor eller pepparkakskryddor. Här har ni i alla fall pumpakrydda som ni antingen kan använda till ett...
av Tine Worén | 18 okt, 2019 | Dessert och snacks, Godis
Kolaremmar Riktigt goda och enkla fruktremmar som smakar kola! Kul att göra tillsammans med barnen och gott att snaska på som fredagsmys eller till lite lördagsgott! Du kan variera med olika bär och frukt.Om du använder frukt, ta ca 3 frukter för en plåt.Om du...
av Tine Worén | 17 okt, 2019 | Tillbehör
Gelé Gelé är riktigt gott till en stek och en gräddig sås på kokosmjölk. Ta de bär du tycker om. På bilden syns svartvinbärsgelé och bilden nedan syns röda vinbärsgelé med äpple i som sötning, vilket gör att den blir lite mer grumlig. 1 tsk gelatinpulver motsvarar...
av Tine Worén | 17 okt, 2019 | Dessert och snacks
Pumpa cheesecake Hösten är en härlig årstid med så mycket fina färger och så dessa goda pumpor! Här är ett pumparecept som även passar fint till advent och jul då pumpakryddorna påminner väldigt mycket om pepparkakor. Ett tips är att göra en variant med...
av Tine Worén | 16 okt, 2019 | Sidorätt
Sötpotatisgnocchi Smakar riktigt gott med t.ex en tomatsås som på bilden!Man kan alltid ha lite bacon, räkor, oliver, köttrester eller annat i tomatsåsen för att göra den matigare.Gnocchin är också god att servera med en köttfärssås, köttbullar eller en ramslökspesto....
av Tine Worén | 15 okt, 2019 | Sidorätt
Ugnsrostad pumpa med kål En härligt matig sallad med både tillagade och råa grönsaker för extra textur och smak. I receptet används pumpan Crown Prince, men du kan ta vilken pumpa du vill och tycker om. Läs gärna inlägget om de vanligaste pumporna i Sverige för lite...
av Tine Worén | 14 okt, 2019 | Frukost, Mellanmål
Granola En riktigt god granola som passar fint till lite kokosyoghurt eller till en smoothie. Du kan lägga till andra frön eller nötter, torkad frukt och bär eller krydda granolan med exempelvis kanel och/eller kardemumma. Portioner/antal/mängd: ca 1 liter...
av Tine Worén | 11 okt, 2019 | Bröd och kex, Frukost, Kex och knäcke, Mellanmål
Salta kex med tre ingredienser Enkla, goda och spröda kex. Mums! Dessutom med endast tre ingredienser, kan det bli bättre!? Servera med diverse dipp och såser som du hittar under kategorin röror och såser. Kolla in recept på Salta kex för tips på hur du kan smaksätta...
av Tine Worén | 11 okt, 2019 | Bröd och kex, Frukost, Kex och knäcke, Mellanmål
Salta kex Vem vill inte ha riktigt goda, salta kex emellanåt? Goda att dippa eller använda med exempelvis korvar, skinkor etc. Smaksätt med diverse olika kryddningar: rosmarin och salt lökpulver, vitlökspulver, paprikapulver, smokey paprika, cayenne sesamfrön...
av Tine Worén | 10 okt, 2019 | Röror och såser, Tillbehör
Sötpotatishummus Härligt len och krämig i konsistensen, både söt och salt och väldigt god med salta kex, biscuits eller frökex. Ett tipsär att byta ut sötpotatisen mot pumpa och lägga till lite pumpakryddor. Portioner/antal/mängd: ca 2.5 dl Tillagningstid: 30 minuter...
av Tine Worén | 9 okt, 2019 | Dessert och snacks, Småkakor
Mjuka pumpakakor Dessa pumpakakor är lite mjukare än vanliga kakor och påminner lite om pepparkakor. Om man vill ha dem lite hårdare får man lämna dem i ugnen i några minuter till. Portioner/antal/mängd: 12-16 kakor Tillagningstid: 30 minuter Ingredienser: 2.5 dl...
av Tine Worén | 8 okt, 2019 | Sidorätt
Pumpa- och pak choisallad med sesamvinaigrette Den här salladen har lite japanska smaker och passar fint till exempelvis lite biffstrimlor i en god chili och ingefärsmarinad. Också gott till laxfärsbiffar och ett tips är då att spara lite av marinaden att doppa...
av Tine Worén | 6 okt, 2019 | Dryck, Mellanmål, Varm dryck
Pumpa latte Det här är en riktigt god latte som värmer inte bara genom att den är varm men även för att den har värmande kryddor som exempelvis kanel och muskotnöt.Perfekt att mysa med uppkrupen i soffan! Portioner/antal/mängd: 2 portioner Tillagningstid: 15 minuter...
av Tine Worén | 4 okt, 2019 | Huvudrätt
Helstekt örtkyckling Helstekt kyckling blir så väldigt gott och saftigt och så är det en relativt snabb middag. Benen kan du använda till att koka en god kycklingbuljong sen! För att det ska gå lite snabbare och att kycklingen ska stekas lite mer jämnt tar vi bort...
av Tine Worén | 30 sep, 2019 | Tillbehör
Pumpapuré Pumpa var ingenting vi åt när jag (Tine) växte upp. Det har blivit mer och mer populärt i Sverige de senaste 10 åren. Det är fortfarande väldigt många som aldrig smakat på pumpa. Man kan göra väldigt mycket av pumpa, allt från att ugnsbaka den till att göra...
av Tine Worén | 23 sep, 2019 | Huvudrätt
Fiskgratäng med fänkål Härligt god vit fisk, syrlighet från kokosyoghurt, lite hetta och medelhavssmaker. Fänkålen bidrar också och ger det hela en riktigt intressant smak. Servera med blomkålsris eller mos på matpumpa eller sötpotatis.Såklart också gott med en...
