av Tine Worén | 8 dec, 2019 | Dessert och snacks, Godis, Jul
Saffranskulor med kakaosmör Goda saffransbollar fulla med nyttigt fett och riktigt mättande. Som smaksatt vit choklad. Istället för bollar kan du hälla smeten i en form, låta stelna lite och skära i bitar. Du kan även ha kakao eller lakritspulver i dem istället för...
av Anne-Lie Smith | 8 dec, 2019 | Dessert och snacks, Mellanmål
Nötfria chokladbollar med smak av apelsin Choklad och apelsin är en helt underbar smakkombination och det kommer fram riktigt bra i dessa chokladbollar med smak av apelsin. Passar lika bra till advent- och julfikat som till påskgodis eller nyårsdessert. De är såklart...
av Anne-Lie Smith | 8 dec, 2019 | Jul
Pepparkaksbollar Ett riktigt gott och snabbt alternativ till vanliga pepparkakor när man längtar efter den goda pepparkakssmaken! Pepparkaksbollar går betydligt snabbare att göra, innehåller färre ingredienser och är enklare att göra än pepparkakor....
av Anne-Lie Smith | 7 dec, 2019 | Dessert och snacks, Godis, Jul
Ischoklad Ischoklad är snabbt och enkelt att göra och blir ju så mycket godare än köpta varianter. Jag (Anne-Lie) har gjort ischokladen i silikonformar som går att använda om och om igen istället för engångsformar av aluminium. Jag tycker personligen att den här...
av Tine Worén | 7 dec, 2019 | Sidorätt
Sötpotatismos Ett gott och krämigt mos som passar bra till en köttbit, fisk, fågel eller en god korv. Du kan hacka ner lite persilja i moset, eller pressa i en vitlöksklyfta. Supergott!Även gott med lite grillad paprika i moset. Portioner/antal/mängd: 2...
av Jessica Åberg | 6 dec, 2019 | Bröd, Bröd och kex
Lussekatter När man bakar inom paleo så är det svårt att få samma konsistens som om man bakar med gluten. Och det är likadant med dessa lussekatter, saffransbullar eller lussebullar om man föredrar att kalla dem det. Konsistensen är lite annorlunda men rackarns goda...
av Jessica Åberg | 6 dec, 2019 | Röror och såser, Tillbehör
Hovmästarsås En god och ganska enkel sås att göra och hovmästarsås är väldigt gott men de som finns färdiga att köpa är oftast fulla med socker och tillsatser. Det här är receptet på en hovmästarsås utan tillsatser eller socker! Väldigt enkel att göra, och har du...
av Jessica Åberg | 6 dec, 2019 | Röror och såser, Tillbehör
Senap Det här är en senap som är väldigt enkel att göra och jättebra att ha som grund till olika recept med senap i t.ex hovmästarsås, men också väldigt god som den är. Om man vill få den lite julig så kan man lägga till en knivsudd nymalen nejlika. ...
av Tine Worén | 30 nov, 2019 | Jul
Saffranskaka Detta är en god och enkel kaka som är riktigt saftig. Man kan utesluta mandelmassan om man inte tycker om det. Ät som den är eller servera med lite vispad kokosgrädde eller kokosyoghurt med smak av apelsin eller kanel. Portioner/antal/mängd: 10-12 bitar...
av Tine Worén | 29 nov, 2019 | Dessert och snacks, Godis, Jul, Påsk
Mandelmassa Mandelmassa är så gott i olika bakverk och används ofta till både påsk och jul. Det här receptet är en enkel variant på den traditionella mandelmassan. Portioner/antal/mängd: Ca 2.5 dl Tillagningstid: 25 minuter Ingredienser: 3 dl skalade mandlar 3 msk...
av Tine Worén | 28 nov, 2019 | Jul, Påsk, Röror och såser, Tillbehör
Kall senapssås Den här såsen har lite sting av både hetta och syrlighet och passar ypperligt till fisk, kanske speciellt till gravad lax. Portioner/antal/mängd: 1 dl Tillagningstid: 5 minuter Ingredienser: 1 dl kokosyoghurt 1 msk senap 0.5 tsk citronsaft 1 msk hackad...
av Tine Worén | 27 nov, 2019 | Jul, Påsk
Gravad lax med saffran och apelsin För många hör gravad lax till julen och det finns en uppsjö av recept därute. Även gott till påsk men med annan kryddning. Se förslag nedan. Vanligtvis är det socker i recepten, men i det här receptet används honung istället. Du kan...
av Tine Worén | 17 nov, 2019 | Jul
Vit glögg Glögg behöver verkligen inte vara svårt att göra. Den här vita glöggen tar bara 10 minuter att koka ihop och så har du nåt riktigt gott och alkoholfritt att bjuda gäster på eller mysa med själv eller med familjen. Servera med en god julchokladbrownie, knäck,...
av Tine Worén | 17 nov, 2019 | Jul
Julchokladbrownie Egentligen är detta inget nytt recept utan bygger helt på receptet för Paleo Fudge Brownie. Men med julkryddor. Riktigt gott till glöggmyset i advent och jul. Hoppas att det ska smaka! Portioner/antal/mängd: 6 muffins eller 30-40 små rutor ...
av Jessica Åberg | 16 nov, 2019 | Jul
Pepparkakor – pepparkakscookies Vad vore hösten och julen utan pepparkakor? De här går både att göra som klassiska utkavlade och stansade pepparkakor eller som cookies, gärna med en stämpel på. Gör man dem som pepparkakscookies så blir de lite segare och nästan...
av Tine Worén | 13 nov, 2019 | Huvudrätt
Baconsallad Den här salladen är både lite knaprig och krämig och otroligt god! Passar som både frukost, lunch och middag och är en sallad låg på kolhydrater och hög i fett för den som vill ha en lite mer ketogen sallad. Portioner/antal/mängd: 1 Tillagningstid: 20...
av Jessica Åberg | 6 nov, 2019 | Bröd, Bröd och kex
Vörtbröd med russin Vad vore julen utan ett vörtbröd till julskinkan? Även om det här brödet alltid är väldigt gott så smakar det här brödet verkligen jul, det är saftigt och passar jättebra med en god, hemgjord senap på. Det funkar också alldeles utmärkt att ha...
av Tine Worén | 29 okt, 2019 | Dessert och snacks, Småkakor
Ingefärskakor Alltid gott med en liten kaka till fikat. De här ingefärskakorna blir inte lika söta som traditionella ingefärskakor men dubbelt så goda. Portioner/antal/mängd: 10 kakor Tillagningstid: 25 minuter Ingredienser: 2.5 dl mandelmjöl Äggvita från 1 ägg 3 msk...
av Tine Worén | 29 okt, 2019 | Huvudrätt
Helstekt entrecôte Entrecôte är en riktigt smakrik bit kött som har en hel del insprängt fett. Då entrecôte är en ädeldetalj på djuret så tar inte tillagningen speciellt lång tid heller. Ta gärna fram köttet en stund innan tillagning så att det får rumstemperatur. Då...
av Tine Worén | 29 okt, 2019 | Dessert och snacks, Småkakor
Chokladkakor med havssalt En god liten småkaka som passar fint till kaffet eller téet. Du kan byta ut mandelsmöret mot exempelvis hasselnötssmör för en kaka med nougatsmak. Portioner/antal/mängd: 10-12 kakor Tillagningstid: 30 minuter Ingredienser: 2 dl mandelmjöl 0.5...
