av Tine Worén | 4 jul, 2019 | Sidorätt
Blancherade morötter med örtsås Det finns så mycket gott i grönsaksväg nu på sommaren. Bland annat späda morötter. Och alla dessa färska örter som inte längre kostar en förmögenhet eller som man odlat själv. För att ta vara på både morötter och örter kan man göra goda...
av Tine Worén | 2 jul, 2019 | Sidorätt
Fänkålssallad Ett riktigt fräsch sallad som är ett enkelt och snabbt tillbehör till grillat och annat gott. Portioner/antal/mängd: 4 portioner Tillagningstid: 10 minuter + 15-30 minuter Ingredienser: 1 stor fänkål + dillen på fänkålen 2 msk olivolja 1 msk...
av Tine Worén | 28 jun, 2019 | Huvudrätt, Sidorätt
Hel kronärtskocka i ugn Supergott med kronärtskocka till lunch, middag eller som en sidorätt till annat gott på matbordet. Du kan dippa i lite god aioli, citron- och basilikasås eller kanske lite olivolja eller smält ghee med olika örter i.Riktigt smaskigt på sommaren...
av Tine Worén | 26 jun, 2019 | Sidorätt
Nektariner i timjandressing Det är lätt att ens nektariner blir övermogna på sommaren. Då är det ju tur att man kan göra andra goda saker med dem. En riktigt god ”sallad” till exempel som passar riktigt fint till grillat i sommar. Både kött och fisk.Snabb...
av Tine Worén | 25 jun, 2019 | Sidorätt
Vitkål stekt i ghee Det här är ett riktigt gott tillbehör till allt möjligt, men exempelvis köttbullar, pannbiffar, köttfärsås, en god köttbit, en stekt fiskbit eller vad som helst egentligen. Variera kryddningen efter eget tycke och smak. Portioner/antal/mängd: 4-6...
av Tine Worén | 5 jun, 2019 | Jul, Midsommar, Påsk, Sidorätt
Rödbetspicklade djävulsägg Picklade ägg, kan det verkligen vara gott?Ja, faktum är att det är riktigt gott! Och så blir det så fint också. Perfekt att ha till påsk-, jul- eller midsommarbuffén men också gott att ha i kylen som ett snabbt snacks! Då behöver man inte...
av Tine Worén | 5 jun, 2019 | Bröd, Bröd och kex, Jul, Midsommar, Nyår, Påsk, Sidorätt
Focaccia med lax, kaviar och kokosyoghurt Ett härlig rätt som passar utmärkt till påsk, midsommar, nationaldagen eller andra festliga tillfällen. Ett väldigt gott focacciabröd som man också kan äta som det är och dippa i någon god röra eller sås. Kolla också in vårt...
av Jessica Åberg | 3 jun, 2019 | Sidorätt
Vitkålssallad med äpple och salladslök Vitkålssallad med äpple och salladslök Den här vitkålssalladen kan man ha både som en sidorätt eller som ett tillbehör. Jag tycker att den är så fräsch och mättande att man inte behöver något mer till det valda proteinet men den...
av Tine Worén | 21 maj, 2019 | Sidorätt
Mango- och koriandersalsa En riktigt god mangosalsa att ha till grillat i vår och sommar och även till annat. Gott att lägga till exempelvis kyckling och ha som en matig sallad. Uteslut koriander om du inte gillar det. Du kan istället ha i lite färsk och härlig...
av Tine Worén | 17 maj, 2019 | Jul, Midsommar, Nyår, Påsk, Sidorätt
Laxrullar med sparriskräm Den här rätten passar utmärkt som en förrätt men även som tilltugg och på ett smörgåsbord. Fin att ha till midsommar och påsk bland annat. Du kan byta ut sparriskrämen mot pepparrotskräm med färsk oregano eller en god basilikamajonnäs om du...
av Tine Worén | 10 maj, 2019 | Frukost, Mellanmål, Nyår, Sidorätt
Sötpotatistoast 2016 kunde man se sötpotatistoast överallt. Det började i USA och spred sig sen över världen och blev jättepopulärt. I januari 2017 prövade jag (Tine) det för första gången och blev såld. Så gott!Man kan variera det massor med både kall och varm...
av Tine Worén | 10 maj, 2019 | Huvudrätt, Midsommar, Sidorätt
Färskpotatis med bacon och dill Från min barndom (Tine) minns jag härliga grillmiddagar med kött och färskpotatis och oftast en varm bearnaisesås från Knorr. Haha!Nu går det ju lätt att göra egen bearnaisesås till sin färskpotatis och grillade köttbit. Många har...
av Tine Worén | 8 maj, 2019 | Midsommar, Sidorätt
Grillad spetskål En otroligt god sidorätt att ha till grillat men även till söndagssteken, köttfärssåsen, köttbullarna eller en bit stekt fisk. Riktigt gott till det mesta helt enkelt! Och du kan såklart göra den i ugn istället för på grillen. Portioner/antal/mängd: 4...
av Tine Worén | 7 maj, 2019 | Sidorätt
Het gurka- och basilikasallad En sallad med hetta av chili som passar fint ihop med gurka och basilika. Väldigt gott till grillat men passar också bra till annat. Ett tips är att slänga ner lite kyckling, tonfisk eller ägg för att skapa en matigare sallad. Portioner:...
av Anne-Lie Smith | 6 maj, 2019 | Sidorätt
Stekt blomkålsris med morot och vitlök Att mixa blomkålsris med andra ingredienser i stekpannan ger helt underbara smakkombinationer. Stekt blomkålsris med morot och vitlök är en variant men du kan ju såklart ändra om i receptet efter tycke och smak. Ser du till att...
av Tine Worén | 5 maj, 2019 | Sidorätt
Sötpotatis med rosmarinsdressing Sötpotatis är en god sidorätt till det mesta och med en rosmarindressning kanske den passar extra bra att ha till kyckling, lamm eller vilt. Portioner: – Tillagningstid: 45 minuter Ingredienser: 2 st sötpotatis (skalade och...
av Anne-Lie Smith | 3 maj, 2019 | Sidorätt
Spaghetti på butternutsquash Spaghetti på butternutsquash får en mer fyllig smak än de gjorda på zucchini. Det är också gott att mixa spaghetti på butternutsquash med spaghetti gjort på zucchini. Lägg då ner de gjorda på zucchini mot slutet av tillagningstiden.Gott...
av Anne-Lie Smith | 2 maj, 2019 | Frukost, Mellanmål, Sidorätt
Plättar på butternutsquash och ägg Plättar på butternutsquash och ägg är ett enkelt recept att mixa ihop till en härlig frukost eller brunch på helgen. Eller varför inte förbereda och ha som mellanmål under veckorna?Butternutsquash, eller butternutpumpa som det också...
av Tine Worén | 29 apr, 2019 | Sidorätt
Syrlig tomatsallad med mynta En härligt syrlig tomatsallad med smak av mynta.Passar utmärkt till Mustig köttgryta med kanel och anis men även till grillat. Portioner/antal/mängd: – Tillagningstid: 10 minuter Ingredienser 4 tomater 0.5 finhackad...
av Tine Worén | 27 apr, 2019 | Sidorätt
Blomkålsris med kokos Blomkålsris har blivit såpass populärt att man nu kan köpa det färdigt i påse i de flesta affärerna. Alltså riven blomkål. Supersmidigt om man har lite tid men det blir dyrare kilopris än att göra riset själv. Speciellt när blomkål är i säsong...
