av Tine Worén | 24 mar, 2020 | Sidorätt
Blomkålsris med saffran Ett riktigt gott blomkålsris som passar bra till bland annat fisk. Eller varför inte till en god gryta med lite orientaliska smaker? Portioner/antal/mängd: 4 portioner Tillagningstid: 10 minuter Ingredienser: 300 g blomkålsris (5 dl) 2 msk...
av Tine Worén | 10 mar, 2020 | Huvudrätt, Mellanmål
Kall immunboostarsoppa Detta är en god och nyttig soppa för immunförsvaret! Riktigt god med smaker från ingefära, gurkmeja, vitlök, citron med mera. Under förkylningstider, ta en daglig shot av jamu och toppa med en lunch eller ett mellanmål av denna immunboostarsoppa...
av Tine Worén | 27 jan, 2020 | Huvudrätt
Soppa på jordärtskocka med morot och bacon Jordärtskocka är en sån där billig råvara som är god och i säsong under vintern och tidig vår. Perfekt att laga mat när råvarorna är i säsong för att få råvarorna billigare, men med mer smak! Soppa passar ju bra vid alla...
av Anne-Lie Smith | 20 jan, 2020 | Huvudrätt
Kycklinggryta med thaibasilika En krämig kycklinggryta med härliga smaker av thaibasilika och vitlök. Servera med tex stekt blomkålsris, zoodles eller ugnsrostade grönsaker och en sallad. Som alternativ till att reda såsen med äggulor så kan man blanda i ett par...
av Anne-Lie Smith | 19 jan, 2020 | Dessert och snacks, Mellanmål
Varma äppelskivor med rostade kokoschips Varma äppelskivor med rostade kokoschips är perfekt som en snabb efterrätt eller mellanmål. Nästan lika gott som äppelpaj men betydligt snabbare och enklare att göra. Gott att servera kokosgrädde till som är smaksatt med...
av Anne-Lie Smith | 11 jan, 2020 | Huvudrätt
Fiskgratäng med dill och purjolök Fiskgratäng med dill och purjolök är en enkel rätt att laga och passar lika bra till vardag som till fest. Passar alldeles utmärkt till och är som godast ihop med mos på matpumpa.Det är definitivt en av mina (Anne-Lie) favoriträtter...
av Anne-Lie Smith | 11 jan, 2020 | Sidorätt
Mos på matpumpa/vintersquash Mos på matpumpa blir gudomligt gott och passar utmärkt som sidorätt till ett flertal olika rätter. Moset kan göras på olika sorters matpumpa som tex butternutsquash som brukar finnas i de större livsmedelsbutikerna året om. Under hösten...
av Anne-Lie Smith | 11 jan, 2020 | Huvudrätt
Kålpudding med fänkål och vitkål En lite annorlunda kålpudding med flera fina råvaror som ger en helt underbar smakkombination. Helt klart den godaste kålpuddingen som jag någonsin ätit.Supergod att ha i matlådor! Kålpuddingen går att variera och göra en krämigare...
av Tine Worén | 5 jan, 2020 | Nyår, Sidorätt
Gratinerad hummer Vill man ha en lyxig förrätt eller sidorätt så är det detta man ska servera! Väldigt gott tillsammans med en syrlig sås som citron- och basilikasås. Eller skippa vitlöken i gratineringen och servera med en god vitlökssås.En härlig drink till är inte...
av Tine Worén | 4 jan, 2020 | Huvudrätt
Köttsoppa med sötpotatis och persilja Detta är en väldigt enkel soppa där du kan slänga ner i princip vilka grönsaker du vill. Perfekt soppa för de där rotfrukterna som kanske börjat bli lite mjuka och tråkiga. Portioner/antal/mängd: 4 portioner Tillagningstid: 45-60...
av Tine Worén | 23 dec, 2019 | Dryck, Jul, Kall dryck, Nyår
Äppelmustdrink Här är en härlig drink att bjuda på under jul, nyår eller egentligen närsom. Den är mycket enkel och man kan ändra smaksättning som man vill. Portioner/antal/mängd: 1 liter Tillagningstid: 15 minuter+ tid för dryck att kylas Ingredienser: 0.5 liter...
av Tine Worén | 7 dec, 2019 | Sidorätt
Sötpotatismos Ett gott och krämigt mos som passar bra till en köttbit, fisk, fågel eller en god korv. Du kan hacka ner lite persilja i moset, eller pressa i en vitlöksklyfta. Supergott!Även gott med lite grillad paprika i moset. Portioner/antal/mängd: 2...
av Tine Worén | 25 okt, 2019 | Huvudrätt, Sidorätt
Pumparisotto med blomkålsris Den här risotton är så härligt krämig och god, men med lite motstånd av blomkålsriset så att allt inte bara blir en puré. Den är lite söt från pumpan och kokosmjölken, men baconet tillför sälta och de torkade tranbären tillför en härlig...
av Tine Worén | 24 okt, 2019 | Dryck, Kall dryck
Pumpa crush Den här drycken är både god, nyttig och lite kul! Man kan utesluta kokosmjölken om man vill och ha den i en enhetlig färg. Eller tillsätt exempelvis blåbärspulver, lingonpulver, eller blå- eller grön spirulina i kokosmjölken för lite olika kul färger. Det...
av Tine Worén | 21 okt, 2019 | Sidorätt
Spaghettipumpa En god och annorlunda pumpa där fruktköttet påminner om spaghetti. Tiden i ugnen beror dels på din ugn, men också hur mjuk du vill ha din pumpa. Enligt receptet nedan blir pumpan al dente. Låt den stå inne längre om du vill ha den mjukare. Under...
av Tine Worén | 18 okt, 2019 | Dessert och snacks, Godis
Kolaremmar Riktigt goda och enkla fruktremmar som smakar kola! Kul att göra tillsammans med barnen och gott att snaska på som fredagsmys eller till lite lördagsgott! Du kan variera med olika bär och frukt.Om du använder frukt, ta ca 3 frukter för en plåt.Om du...
av Tine Worén | 17 okt, 2019 | Tillbehör
Gelé Gelé är riktigt gott till en stek och en gräddig sås på kokosmjölk. Ta de bär du tycker om. På bilden syns svartvinbärsgelé och bilden nedan syns röda vinbärsgelé med äpple i som sötning, vilket gör att den blir lite mer grumlig. 1 tsk gelatinpulver motsvarar...
av Tine Worén | 15 okt, 2019 | Sidorätt
Ugnsrostad pumpa med kål En härligt matig sallad med både tillagade och råa grönsaker för extra textur och smak. I receptet används pumpan Crown Prince, men du kan ta vilken pumpa du vill och tycker om. Läs gärna inlägget om de vanligaste pumporna i Sverige för lite...
av Tine Worén | 11 okt, 2019 | Bröd och kex, Frukost, Kex och knäcke, Mellanmål
Salta kex med tre ingredienser Enkla, goda och spröda kex. Mums! Dessutom med endast tre ingredienser, kan det bli bättre!? Servera med diverse dipp och såser som du hittar under kategorin röror och såser. Kolla in recept på Salta kex för tips på hur du kan smaksätta...
av Tine Worén | 11 okt, 2019 | Bröd och kex, Frukost, Kex och knäcke, Mellanmål
Salta kex Vem vill inte ha riktigt goda, salta kex emellanåt? Goda att dippa eller använda med exempelvis korvar, skinkor etc. Smaksätt med diverse olika kryddningar: rosmarin och salt lökpulver, vitlökspulver, paprikapulver, smokey paprika, cayenne sesamfrön...
