av Tine Worén | 11 apr, 2019 | Sidorätt
Krispig brysselkålssallad Lite extra krisp är aldrig fel och denna brysselkålssallad är så där fräscht krispig rakt igenom. En rätt som passar perfekt under höst och vinter när just brysselkål är i säsong och det fortfarande går att få tag i bra morötter, rädisor och...
av Tine Worén | 11 apr, 2019 | Sidorätt
Sötpotatisröra med kanel och pekannötter En kryddig doft av kanel och sött från sötpotatisen sprider sig i köket och signalerar värme. Denna sidorätt är väldigt god till kalkon men även som en rätt på smörgåsbordet. Det söta passar fint till något mer salt....
av Tine Worén | 11 apr, 2019 | Bröd och kex, Kex och knäcke
Hjärtformade fröknäcken En lite roligare variant av fröknäcken. Använd en kakform och gör olika varianter av dina fröknäcken. Självklart kan du göra de enkla också på en plåt och skära upp dem i fyrkanter eller bryta isär dem. Portioner/antal/mängd: –...
av Tine Worén | 11 apr, 2019 | Frukost, Mellanmål
Pannkakor och våfflor Denna smet passar både till våfflor och pannkakor. Beror väl helt på vilken form man vill ha på det och om man orkar dra fram våffeljärnet. Tillbehör kan man ju välja både sött eller mer matigt. Våfflor är till exempel goda att göra som en...
av Tine Worén | 11 apr, 2019 | Bröd, Bröd och kex, Frukost
Formfranska En god formfranska som kan användas till mycket. Gott att rosta eller att bara äta nybakt med något gott pålägg på.Eller testa att göra ett gott vitlöksbröd. Formfranskan är också grunden i recepten Smörgåstårta med skaldjur och Club sandwich...
av Tine Worén | 11 apr, 2019 | Bröd, Bröd och kex, Frukost, Mellanmål
Scones Varma scones med lite ghee eller smör på som smälter. Så gott! Styr upp en söndagsbrunch familj eller vänner och duka upp med scones, olika marmelader, grönsaker, ostar och fikonsmör. Portioner/antal/mängd: 2 scones Tillagningstid: 30 minuter Ingredienser: 3...
av Tine Worén | 11 apr, 2019 | Frukost, Huvudrätt, Mellanmål
Äggrullar grundrecept Dessa omelettliknande äggrullar är så goda att fylla med en massa gott. Finns så mycket att välja bland och nedan ser du några tips. Skinkröra Äggröra Kycklingröra med curry Räkröra Skinka, soltorkade tomater, pesto och ruccola Tapenad, stekta...
av Tine Worén | 11 apr, 2019 | Frukost, Huvudrätt, Mellanmål
Fylld omelett med avokado- och mangosallad En omelett som viks ihop som en burrito och som är som en riktig smakexplosion. Väldigt mättande och bra om du vill kunna stå dig länge till nästa måltid. Man kan variera innehållet och göra det mer eller mindre matigt....
av Tine Worén | 11 apr, 2019 | Frukost, Mellanmål
Ugnsbakade ägg Vill du lyxa till äggen lite?Då är dessa ugnsbakade ägg perfekta! Tillsätt olika smaker som passar dig och njut av en lyxig frukost eller mellanmål. Portioner/antal/mängd: 2 portioner Tillagningstid: 25 minuter Ingredienser: 2 ägg 2 äggvitor 2 äggulor...
av Tine Worén | 11 apr, 2019 | Frukost, Mellanmål
Äggfri gröt Det finns ganska många som inte mår bra av att äta ägg eller för mycket ägg. Vissa känner det i magen, andra får eksem i händerna och en tredje kanske får ont i lederna. Då är äggfri gröt ett bra alternativ. Portioner/antal/mängd: 2 – 3 portioner...
av Tine Worén | 10 apr, 2019 | Frukost, Mellanmål
Grötpinnar Ett ganska behändigt mellanmål att ha med sig när man är ute och rör sig. Grötpinnar är också gott till frukost. Lite information om ingredienserna. Kokosfett: Innehåller hela 91.7% av RDI (per 100g) av vitamin E! De mättade fetterna i kokosolja är Medium...
av Tine Worén | 10 apr, 2019 | Frukost, Mellanmål
Bananpannkakescramble Det är väl knappast någon som undgått bananpannkakor som de flesta på sociala medier verkar äta nuförtiden. Något som är lika gott men går snabbare att göra är bananpannkakescramble. Perfekt för de lite mindre barnen. Servera med bär, frön,...
av Tine Worén | 10 apr, 2019 | Röror och såser, Tillbehör
Teriyakisås Såsen går bra att använda som dippsås, marinera i och använda till att bland annat göra goda teriyakijerky. Kolla också in vårt recept på teriyakilax. Portioner/antal/mängd: – Tillagningstid: 20 minuter Ingredienser: 80 g coconut aminos (istället för...
av Tine Worén | 10 apr, 2019 | Mellanmål, Nötter och salta snacks
Jerky Det kan kännas som en alltför svår grej att göra egen jerky men det är faktist väldigt enkelt och går mycket snabbare än man tror. Sköter sig ändå självt den mesta av tiden. Portioner/antal/mängd: – Tillagningstid: marinera minst 12 timmarförberedelse ca...
av Tine Worén | 10 apr, 2019 | Huvudrätt
Lammbog Lammbogen har kortare muskeltrådar som hålls samman med bindväv och hinnor och därför får man se till att tillaga den lite längre på lägre temperatur. Servera med potatis eller ugnsbakade rotfrukter, en god sallad och en aioli. Ett gott alternaiv är att ha i...
av Tine Worén | 10 apr, 2019 | Dessert och snacks, Midsommar, Nyår
Hallon- och chokladmoussebakelse Hallon och choklad gifter sig väldigt gott tillsammans. Här får de komma tillsammans i krämighet med en ”sockerkaks”-botten. Portioner/antal/mängd: 4 portioner Tillagningstid: 30 minuter bakning + 2-3 timmar i ugn plus...
av Tine Worén | 10 apr, 2019 | Frukost, Mellanmål, Röror och såser, Tillbehör
Kokosyoghurt Många saknar just yoghurten till frukost när dem börjar med en Paleolitisk kost. Då är den här kokosyoghurten en riktig hit. Och den är användbar till så mycket! Använd kokoyoghurten som den är tillsammans med granola och bär eller en klick i eller till...
av Tine Worén | 10 apr, 2019 | Röror och såser, Tillbehör
Tzatsiki på kokosyoghurt Tzatsiki är ju så gott tillsammans med ett färskt paleobröd eller som tillbehör till bland annat kycklingspett eller medelhavsinspirerade lammfärsbiffar. Ett hett tips är att ha dill i tzatsikin! Portioner/antal/mängd: 3 dl Tillagningstid: 20...
av Tine Worén | 10 apr, 2019 | Sidorätt
Citronpotatis Potatis har varit en omtalad knöl. Är den Paleo eller är den inte Paleo? Men de senare åren har man kommit överens om att potatis ingår i en Paleolitisk kost OM man känner att man tål den. Men så är det ju med alla livsmedel, ät dem bara om du känner att...
av Tine Worén | 10 apr, 2019 | Röror och såser, Tillbehör
Saffransaioli En lite lyxigare sås till köttbiten, fisken, kycklingen, lammet eller kanske bara som dressing till en god sallad. Portioner/antal/mängd: 2,5 dl Tillagningstid: 5 minuter Ingredienser: 2.5 dl olivolja 1 ägg Juice från en halv citron 1...
