av Tine Worén | 22 nov, 2020 | Huvudrätt
Köttfärsgryta med butternutsquash Vad sägs om en lite het köttfärsgryta med butternutsquash serverad i en skål med en klick kokosyoghurt på? Härligt att värma sig med en kylig höst- eller vinterdag! Den här grytan är den perfekta ”tröstmåltiden” som värmer...
av Tine Worén | 17 nov, 2020 | Dryck, Varm dryck
Benbuljong med nöt Benbuljong är som varma, mjuka sockor för tarmarna. Det innehåller viktiga mineraler och aminosyror, bland annat aminosyran glycin som är mycket bra för leder, slemhinnor, huden och läkande för mage och tarm.Det är också rikt på kalcium och...
av Tine Worén | 2 nov, 2020 | Huvudrätt
Ugnsstekt ankbröst Det är främst säsong för anka under senhösten i Sverige, men du hittar det ofta året runt i butikerna. Oftast fryst, inte färsk. Det är en trevlig smak på anka som blir lite mer åt vilt än den klassiska kycklingen. Denna rätt blir god tillsammans...
av Jessica Åberg | 30 sep, 2020 | Bröd, Bröd och kex
Kanelbullar Precis som med andra paleo-bakverk så kan det vara svårt att efterlikna originalet. Med de här kanelbullarna tycker jag iallafall att smaken kommer väldigt nära, även om konsistensen blir mer som en kaka. Jag använder ghee i det här receptet men det går...
av Anne-Lie Smith | 17 sep, 2020 | Sidorätt
Krämig zucchinisallad En zucchinisallad som får sin krämighet av aioli, lite syrlighet av kokosyoghurt och smaker av senap, purjolök, gräslök och persilja.Det här är en variant på potatissallad men det går såklart att göra det här receptet med kokt kall potatis...
av Tine Worén | 16 sep, 2020 | Sidorätt
Sötpotatisfries De är krispiga och goda och passar både som tillbehör till exempelvis en god hamburgare eller stek, eller goda som de är med lite olika dipp till. Smarrigt värre! De olika såserna på bilden är en aioli, en guacamole och en tacosalsa. ...
av Tine Worén | 28 aug, 2020 | Dessert och snacks, Nötter och salta snacks, Tillbehör
Sötpotatischips Vem behöver majschips när det finns sötpotatischips! Supergott till nachotallriken med tillbehör som tacosalsa, färs kryddat med tacokrydda, guacamole och näringsjäst. Men självklart också goda som snacks om man är sugen på salta chips till helgen....
av Tine Worén | 27 aug, 2020 | Röror och såser, Tillbehör
Tacosalsa Sååå god salsa! Perfekt till tacos, nachos, fajitas eller vad man än vill laga. Även väldigt god till pulled pork eller pulled beef. Tar inte så lång tid att laga och du kan låta den koka mindre än det står i receptet, men om ni har tålamod och låter såsen...
av Tine Worén | 27 aug, 2020 | Tillbehör
Tacokrydda Man kan verkligen göra tacokrydda på många olika sätt och ha mer av den kryddan man tycker mest om. Detta blir som ett basrecept där du sen kan ändra efter egen smak. Portioner/antal/mängd: till ca 1 kg köttfärs Tillagningstid: 5 minuter Ingredienser: 2 tsk...
av Tine Worén | 2 aug, 2020 | Dessert och snacks, Småkakor
Ballerinakakor Ibland får man sånt där ilsug efter något speciellt och då kan det vara gött att ha ett recept att vända sig till som funkar även om man är både gluten- och mejerifri. Här är ett recept på Ballerinakakor som inte riktigt ser ut som de riktiga...
av Anne-Lie Smith | 18 jul, 2020 | Dessert och snacks, Pajer och tårtor
Smulpaj på jordmandelmjöl Det här är en smulpaj som passar för de flesta även vid olika matintoleranser. Ett recept som såklart är utan spannmål, mejerier och vitt socker men också utan nötter, mandel, frön och kokos och även passar för dig som äter enligt det...
av Tine Worén | 14 jul, 2020 | Dessert och snacks
Hasselnötstryffel Dessa hasselnötstryfflar är verkligen syndigt goda! Krämiga och mäktiga, men i små paket blir de perfekta till eftermiddagskaffet, till lördagsfilmen eller kanske som en present på alla hjärtans dag eller godis på påsken. Rulla dem i pepparkakskrydda...
av Tine Worén | 13 jul, 2020 | Huvudrätt
Paleopizza En god botten som kan göras både tunn och tjock, en härligt krämig tomatsås och valfri topping. Det kallar jag en god pizza! Den här pizzan tillkom för ca 5 år sen och har ätits flitigt genom åren. Vi (Tine och sambo) tyckte söndagarna var så jobbiga med...
av Tine Worén | 12 jul, 2020 | Frukost, Tillbehör
Kycklingleverpastej Ett gott, nyttigt och enkelt pålägg är väl ändå leverpastej. Kan ätas som det är tillsammans med lite inlagd gurka.Eller varför inte på ett frökex med färsk gurka och persilja? Kycklinglever är inte riktigt lika stark i smaken som nötlever och...
av Anne-Lie Smith | 10 jul, 2020 | Röror och såser, Tillbehör
Pesto med morotsblast Att göra pesto med morotsblast är något jag (Anne-Lie) gjort varje sommar de senaste åren och det blir så himla gott. Ett jättebra sätt för att ta till reda morotsblasten som oftast annars inte används till något när morötterna skördats eller...
av Tine Worén | 5 jul, 2020 | Dessert och snacks, Midsommar, Pajer och tårtor
Rulltårta med jordgubbssylt En rulltårta är enkel och snabbt att baka, och blir även så himla gott! Här har vi valt att fylla rulltårtan med jordgubbssylt men du kan såklart välja helt fritt. Portioner/antal/mängd: 10-12 bitar Tillagningstid: 30 minuter + tid för...
av Tine Worén | 5 jul, 2020 | Dessert och snacks, Midsommar
Mjuk kaka med kokosgrädde och jordgubbar Du kan äta kakan som den är, lägga chokladbitar i smeten och få mjuka kakor med choklad i, eller varför inte ha torkade bär i dem! Du kan även äta dem med smörgåspålägg, men de är lite söta så då får man utesluta sötningen och...
av Tine Worén | 5 jul, 2020 | Dryck, Kall dryck
Jordgubbssaft Finns det nåt som skriker sommar mer än ett glas jordgubbssaft!?Den här saften innehåller bara riktiga ingredienser och man känner verkligen jordgubbarna i saften. Man kan ta honung istället för lönnsriap, men honungen tar över lite i smaken dessvärre....
av Tine Worén | 5 jul, 2020 | Tillbehör
Jordgubbssylt med gelatin I vanliga fall brukar jag (Tine) bara koka bär och så får vi en ”sylt”. Men ska man använda sylten till bakverk kan man ibland behöva göra lite mer med den. Speciellt med jordgubbar som kan bli lite rinnigt. Du kan använda färska...
av Tine Worén | 1 jul, 2020 | Huvudrätt
Lövbiff med chili, ingefära och ugnsrostade grönsaker Riktigt god måltid som blir mättande om man har tillräckligt med fett till grönsakerna. Passar utmärkt att tillaga massor på en gång och ha som luncher. Grönsakerna kan du variera utefter smak och vad du har hemma....
