av Anne-Lie Smith | 22 maj, 2019 | Paleo Sverige tipsar
Att frysa in kokta hallon som istärningar fungerar både för färska hallon och frysta hallon. Om du kokar färska hallon till en sylt och utan att använda några konserveringsmedel eller socker så är det perfekt att frysa ner hallonen som istärningar istället för att...
av Anne-Lie Smith | 11 maj, 2019 | Odla din egen mat
Täckodling har många fördelar för en väldigt liten arbetsinsats. Genom att ta tillvara på gräsklippet och täcka med det i dina odlingar så kan du förbättra jorden på en mängd sätt. Du kan bevara fukten i jorden – och vem vill inte det efter förra årets torra...
av Anne-Lie Smith | 6 maj, 2019 | Röror och såser, Tillbehör
Vitlökssås En vitlökssås som är mejerfri men med yoghurtens goda syrlighet i form av en kokosyoghurt. Det här är en mer rinnig kokosyoghurt som passar perfekt till just vitlökssås som du kan ringla över dina fredagstacos eller din goda sallad.Såklart går det också bra...
av Anne-Lie Smith | 6 maj, 2019 | Paleo Sverige tipsar
Riven blomkål och morot i frysen Att ha riven blomkål och morot i frysen kan underlätta mycket i vardagen. Du kan då snabbt och enkelt göra stekt blomkålsris eller tillsätta lite riven morot i en fiskgratäng eller köttfärslimpa och snabbt in i ugnen. Tillgång till bra...
av Anne-Lie Smith | 6 maj, 2019 | Sidorätt
Stekt blomkålsris med morot och vitlök Att mixa blomkålsris med andra ingredienser i stekpannan ger helt underbara smakkombinationer. Stekt blomkålsris med morot och vitlök är en variant men du kan ju såklart ändra om i receptet efter tycke och smak. Ser du till att...
av Anne-Lie Smith | 4 maj, 2019 | Huvudrätt
Köttfärssås med färska örter En väldigt smakrik köttfärssås med färska örter och vitlök som är snabb att göra. Perfekt middag för vardagskvällarna eller som lunch i dina matlådor. Servera med till exempel spaghetti på butternutsquash eller zucchini. Den här...
av Anne-Lie Smith | 4 maj, 2019 | Bröd och kex, Frukost, Kex och knäcke, Mellanmål
Krispiga frökex Det finns en mängd olika recept på frökex, även kallat fröknäcke, och jag har provat några av dessa i min jakt på att hitta ett riktigt gott krispigt frökex. Det här receptet är en blandning av de olika recept som jag har testat och jag tycker själv...
av Anne-Lie Smith | 4 maj, 2019 | Dryck, Frukost, Tillbehör, Varm dryck
Kycklingbuljong – läkande och näringsrik Kycklingbuljong är väldigt läkande och näringsrikt och kan för vissa vara lättare att tåla än benbuljongen som kokas betydligt längre. Dessutom tar inte köttbuljong lika lång tid att göra. Även köttbuljongen innehåller...
av Anne-Lie Smith | 4 maj, 2019 | Frukost, Mellanmål
Krämig smoothie med blåbär och granatäpple En krämig smoothie med yoghurtkonsistens, nyttiga fetter och en underbar frisk smak! Portioner/antal/mängd: 1 Tillagningstid: 10 minuter Ingredienser: 1 dl blåbär 1/2 dl granatäppelkärnor 1 dl gröna blad tex grönkål eller...
av Anne-Lie Smith | 3 maj, 2019 | Sidorätt
Spaghetti på butternutsquash Spaghetti på butternutsquash får en mer fyllig smak än de gjorda på zucchini. Det är också gott att mixa spaghetti på butternutsquash med spaghetti gjort på zucchini. Lägg då ner de gjorda på zucchini mot slutet av tillagningstiden.Gott...
av Anne-Lie Smith | 2 maj, 2019 | Frukost, Mellanmål, Sidorätt
Plättar på butternutsquash och ägg Plättar på butternutsquash och ägg är ett enkelt recept att mixa ihop till en härlig frukost eller brunch på helgen. Eller varför inte förbereda och ha som mellanmål under veckorna?Butternutsquash, eller butternutpumpa som det också...
av Anne-Lie Smith | 1 maj, 2019 | Paleo Sverige tipsar
De flesta har nog köpt med sig örter och sallat i kruka från matbutikerna. Men vad brukar du göra med dem efter att du ätit upp örterna eller sallaten? De flesta örter och sallat växer upp igen efter att du har skördat av dem om de bara får näring, ljus och vatten. Du...
av Anne-Lie Smith | 29 apr, 2019 | Röror och såser, Tillbehör
Krämig röra på ugnsrostade grönsaker Den här krämiga röran har underbara smaker av basilika, vitlök, olivolja och mixen av olika ugnsrostade grönsaker.Röran är ett gott tillbehör till de flesta rätter tex grillat, zucchinilasagne eller i ett stekpannebröd fyllt med...
av Anne-Lie Smith | 25 apr, 2019 | Odla din egen mat
Vinterodling – för en tidigare skörd Vad är vinterodling? Det kanske inte är så många som känner till begreppet vinterodling och vad det innebär, men det börjar bli mer och mer populärt och är ett utmärkt sätt för att få en tidigare skörd eller blomning....
av Anne-Lie Smith | 21 apr, 2019 | Dessert och snacks, Mellanmål
Rabarberkompott Ett snabbt och enkelt sätt att ta reda på rabarbern.Gott att äta som kräm med lite kokosyoghurt eller kokosgrädde men också som tillbehör till en chiapudding eller pannacotta. Går såklart också att ha som grund i en paj. Använd på en gång eller frys...
av Anne-Lie Smith | 21 apr, 2019 | Odla din egen mat
Gör om en del av din gräsmatta till trädgårdsskafferi Odla din egen mat på gräsmattan Känner du att du skulle vilja odla lite av din egen mat men inte riktigt vet hur du ska komma igång? Skulle det inte vara härligt att till exempel vara självförsörjande på sallat...
av Anne-Lie Smith | 21 apr, 2019 | Paleo Sverige tipsar
Visste du att det går att frysa in ruccola? Det blir såklart inte gott att använda den i sallader sen men passar väldigt bra till mycket annat. Brukar du precis som jag aldrig hinna äta upp alla ruccola i påsen du köpt innan den börjar bli vissen och tråkig? Jag...
av Anne-Lie Smith | 19 apr, 2019 | Bröd, Bröd och kex
Stekpannebröd Det här är ett bröd som är utan ägg och nötter och fungerar väldigt bra som wrap eller tortilla. Perfekt till tacos eller att fylla med strimlad kyckling eller nötkött och grönsaker.Stekpannebrödet är också gott att använda som en crêpe och fylla med en...
av Anne-Lie Smith | 17 apr, 2019 | Frukost, Huvudrätt, Mellanmål, Sidorätt
Plättar på butternutsquash utan ägg Plättar på butternutsquash utan ägg får en härlig konsistens med lätt krisp i kanterna och en väldigt god smak som passar bra till både sött och salt.Gott med en snabblagad sockerfri sylt till och även med lite grönsaker som till...
av Anne-Lie Smith | 14 apr, 2019 | Huvudrätt, Jul, Påsk, Sidorätt
Saftiga köttbullar utan ägg Det här är ett recept på köttbullar som jag och min mamma tog fram för några år sen. Det är verkligen de godaste köttbullarna som jag någonsin ätit och som vi alltid lagar sen dess. De blir väldigt saftiga och med en bra smak som passar...
