Huvudrätt
Högrevsburgare
En riktigt god och saftig burgare behöver inte vara krånglig att göra. Detta recept innehåller tomatpuré men det går även bra att göra burgaren med valfria kryddor. Låt köttet vara hjälten i rätten med sin egna goda smak, speciellt om du köper gräsbeteskött....
Skaldjurssoppa med kokosmjölk
Skaldjurssäsongen är i full gång.Ni sparar väl skalen och gör en god Denna skaldjurssoppa med kokosmjölk är en riktig höjdare med sina härliga smaker. Skapade av en hemmagjord skaldjursfond bland annat. Servera soppan med lite färska räk- och kräftstjärtar, en klick...
Kantarell- och kycklingpaj
Kantarell- och kycklingpajDet här är det klart bästa pajskalet som jag gjort. Det har en härligt brödig smak och passar till de flesta fyllningar. Det passar bäst i en pajform som är 30 cm i diameter, har man en på 24 cm så blir skalet ganska tjockt (som på bilden)....
Tomatpaj med basilika
En matig paj som passar fint som den är eller som sidorätt till exempel till grillat, en god köttfärssås eller pannbiffar. Man kan äta den med eller utan en god sås och kall sallad till. Tips!Du kan utesluta pajdegen och få en god gratäng istället!Lite knaperstekt...
Kokt vildfångad lax
Är man i nord Norge så gör man som byborna. Då blir det kokt vildfångad lax med potatis och inlagd gurka. Mums! På bilden syns även det som heter römme, men du kan istället ta en klick kokosyoghurt såklart.Det är väldigt gott att äta detta med klassisk inlagd gurka...
Hel kronärtskocka i ugn
Supergott med kronärtskocka till lunch, middag eller som en sidorätt till annat gott på matbordet. Du kan dippa i lite god aioli, citron- och basilikasås eller kanske lite olivolja eller smält ghee med olika örter i.Riktigt smaskigt på sommaren ute i den ljumna...
Helstekt högrev i ugn
Högrev är väldigt smakrikt på grund av hög fettmängd i köttet. Däremot innehåller det också en hel del bindväv och om man inte tillagar det tillräckligt länge kan det bli väldigt segt. Högrev passar sig fint till grytor, pulled beef och man kan även grilla det om man...
Pulled beef med rökig grillsås
Till den här rätten används recept på rökig grillsås. Har du inte gjort såsen innan behöver inte koka den utan istället bara blanda ihop alla ingredienser innan du gnider in köttbiten med såsen. Till pulled beef passar köttbitar som högrev, fransyska och bogstek. Vi...
Hel laxsida i ugn eller på grillen
Lax är så mångsidigt och kan göras med massor av olika kryddning. Till det här receptet blir det rätt mycket smaksättning. En enklare variant är att blanda lite örter med ghee och klicka ut på laxen, skiva på lite citroner och till sist bara lägga några dillvippor på....
Club Sandwich Smörgåstårta
Smörgåstårta måste ju ändå vara en av Sveriges nationalrätter. Och det är klart det ska finnas en paleovariant! Självklart kan man byta ut innehållet i smörgåstårtan med exempelvis räkröra, tonfiskröra, skinkröra eller vad man än tycker om. Du kan också ändra...
Zucchinilasagne
En god och krämig mejerifri zucchinilasagne med helt gudomliga smaker. Istället för lasagneplattor gjort på vete så används skivor av zucchini.Det här är en zucchinilasagne utan tomat och passar även för dig som äter enligt AIP. Denna zucchinilasagne ger extremt goda...
Grekisk lammgryta
Det här är en grekisk lammgryta med helt underbara smaker och den har fått väldigt bra betyg av de som ätit av den. "Smakar som en autentisk grekisk lammgryta" har folk sagt till mig som besökt Grekland många gånger i sitt liv. Prova du också! Servera med tzatziki...
Kalkonbröst i kokos- och ajvarsås
En riktigt smakrik rätt med saftig kalkon.Anpassa chili efter hur mycket styrka du vill ha. Servera med en grönsallad, rotfrukter, stekt eller grillad kål. Också väldigt gott tillsammans med blomkålsris eller blomkålsris med kokos.Portioner: 2Tillagningstid: 60...
Bananpannkakor
Bananpannkakor har nog de flesta testat vid det här laget. Enkelt och gott. De flesta barn tycker om det, man kan variera smaken med olika kryddning, göra plättar eller pannkakor, fylla dem och rulla ihop som crepes, eller servera dem med olika goda...
Köttbullar med tomatsås och zoodles
De här köttbullarna är väldigt smakrika med aromer från Medelhavet och perfekta att servera med lite tomatsås och zoodles. Zoodles, även kallat zucchininudlar, gör du med en grönsakssvarv. Stek på lite lätt i en stekpanna eller koka upp vatten i en kastrull och koka...
Omelett med kokosmjölk
Omelett med kokosmjölkSnabbmat när den är som bäst. Det här är en av de enklaste rätterna som man kan göra. Den går dessutom att variera hur mycket som helst. Det är perfekt sätt att bli av med rester, fyll omeletten med gårdagens middag och du har en perfekt...
Färskpotatis med bacon och dill
Från min barndom (Tine) minns jag härliga grillmiddagar med kött och färskpotatis och oftast en varm bearnaisesås från Knorr. Haha!Nu går det ju lätt att göra egen bearnaisesås till sin färskpotatis och grillade köttbit. Många har ansett att potatis inte är en del av...
Köttfärssås med färska örter
En väldigt smakrik köttfärssås med färska örter och vitlök som är snabb att göra. Perfekt middag för vardagskvällarna eller som lunch i dina matlådor. Servera med till exempel spaghetti på butternutsquash eller zucchini. Den här köttfärssåsen är utan tomat så den...
Marinerat kalkonbröst
Otroligt saftigt och gott kalkonbröst i ugn. Servera gärna med en gräddsås med kokosmjölk, sötpotatisröra med kanel och pekannötter, och en krispig brysselkålsallad, samt gelé. Mums!Portioner/antal/mängd: 6-8 personerTillagningstid: ca 2 timmar + minst 2 timmar...
Morotssoppa med gurkmeja och ingefära
Den här morotssoppan är inte bara god, den är fylld med nyttigheter. Bland annat gurkmeja och ingefära. Gurkmeja Innehåller kurkumin som sägs vara bra på att motverka inflammation, hjälpa kroppen ta hand om insulin samt att det hjälper våra cellmembraner på att bli...
Tex-Mex pulled pork
Pulled pork är enkelt att göra och sköter sig själv i ugnen, eller i en crockpot. Den här varianten är lite tex-mex inspirerad och det passar utmärkt tillsammans med guacamole, rökig grillsås, sås på kokosyoghurt och stekpannebröd.Portioner/antal/mängd: 4...
Mustig köttgryta med kanel och anis
En mustig och smakrik köttgryta med bland annat kanel och anis. Var beredd på en ljuvlig doft som sprider sig i hemmet! Servera gärna med blomkålsris med kokos, en syrlig tomatsallad med mynta och mynta- och citrondressing.Portioner: 4Tillagningstid: 30 minuter +sjuda...
Plättar på butternutsquash utan ägg
Plättar på butternutsquash utan ägg får en härlig konsistens med lätt krisp i kanterna och en väldigt god smak som passar bra till både sött och salt.Gott med en snabblagad sockerfri sylt till och även med lite grönsaker som till exempel avocado, rödlök och gröna...
Saftiga köttbullar utan ägg
Det här är ett recept på köttbullar som jag och min mamma tog fram för några år sen. Det är verkligen de godaste köttbullarna som jag någonsin ätit och som vi alltid lagar sen dess. De blir väldigt saftiga och med en bra smak som passar året om och till alla slags...
Teriyakilax
Lax som får marinera i en god paleovariant av teriyakisås. Det är ju så lätt att göra från grunden istället för att köpa en färdig sås. Servera laxen med till exempel blomkålsris och diverse grönsaker eller med zucchininudlar. Är också gott som förrätt eller en av...
Smakrika köttbullar
Vi har ju en tendens i Sverige att äta samma sak vid alla högtider. Kanske speciellt påsk, jul och midsommar. Väldigt ofta blir det ett gammalt hederligt smörgåsbord. De här smakrika köttbullarna går såklart fint att äta som en huvudrätt en vanlig måndag tillsammans...
Äggrullar grundrecept
Dessa omelettliknande äggrullar är så goda att fylla med en massa gott. Finns så mycket att välja bland och nedan ser du några tips. Skinkröra Äggröra Kycklingröra med curry Räkröra Skinka, soltorkade tomater, pesto och ruccola Tapenad, stekta champinjoner, ruccola...
Fylld omelett med avokado- och mangosallad
En omelett som viks ihop som en burrito och som är som en riktig smakexplosion. Väldigt mättande och bra om du vill kunna stå dig länge till nästa måltid. Man kan variera innehållet och göra det mer eller mindre matigt.Portioner/antal/mängd: 2 portionerTillagningstid:...
Lammbog
Lammbogen har kortare muskeltrådar som hålls samman med bindväv och hinnor och därför får man se till att tillaga den lite längre på lägre temperatur. Servera med potatis eller ugnsbakade rotfrukter, en god sallad och en aioli. Ett gott alternaiv är att ha i...
Korvgryta
Det finns korv och så finns det korv.När vi ska äta korv letar vi alltid efter korv med över 85% kötthalt. Och så ser vi på att resten av ingredienserna är så rena som möjligt. Det går att få tag i bra korv, men man får leta lite. Den här rätten går verkligen hem hos...
Följ oss på sociala medier
Användarpolicy
Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.