av Tine Worén | 3 jul, 2019 | Tillbehör
Pizzasallad Den smakar som den man får på pizzeria, men med betydligt mindre sötning. Låt den stå minst ett dygn om du vill att vitkålen ska bli mjukare. Du kan också använda äldre vitkål som börjat mjukna lite. Portioner/antal/mängd: 0.5 vitkålshuvud Tillagningstid:...
av Tine Worén | 2 jul, 2019 | Sidorätt
Fänkålssallad Ett riktigt fräsch sallad som är ett enkelt och snabbt tillbehör till grillat och annat gott. Portioner/antal/mängd: 4 portioner Tillagningstid: 10 minuter + 15-30 minuter Ingredienser: 1 stor fänkål + dillen på fänkålen 2 msk olivolja 1 msk...
av Tine Worén | 29 jun, 2019 | Inläggningar, Tillbehör
Klassisk inlagd gurka med dill Gott till grillat men också väldigt gott och klassiskt till köttbullar och lingon. Vattnet blir lite brunaktigt med kokossocker och lite klarare med honung. Portioner/antal/mängd: 2 burkar à 225 ml vardera Tillagningstid: 45 minuter +...
av Tine Worén | 28 jun, 2019 | Huvudrätt, Sidorätt
Hel kronärtskocka i ugn Supergott med kronärtskocka till lunch, middag eller som en sidorätt till annat gott på matbordet. Du kan dippa i lite god aioli, citron- och basilikasås eller kanske lite olivolja eller smält ghee med olika örter i.Riktigt smaskigt på sommaren...
av Tine Worén | 27 jun, 2019 | Huvudrätt
Helstekt högrev i ugn Högrev är väldigt smakrikt på grund av hög fettmängd i köttet. Däremot innehåller det också en hel del bindväv och om man inte tillagar det tillräckligt länge kan det bli väldigt segt. Högrev passar sig fint till grytor, pulled beef och man kan...
av Tine Worén | 26 jun, 2019 | Sidorätt
Nektariner i timjandressing Det är lätt att ens nektariner blir övermogna på sommaren. Då är det ju tur att man kan göra andra goda saker med dem. En riktigt god ”sallad” till exempel som passar riktigt fint till grillat i sommar. Både kött och fisk.Snabb...
av Tine Worén | 25 jun, 2019 | Röror och såser, Tillbehör
Mynta- och citrondressing med kokos En god och frisk dressing eller sås som passar väldigt bra till exempelvis till Mustig köttgryta med kanel och anis, Biff chili och grillat. Även god som dressing till en sallad. Om du låter den stå i kylen en stund kan den lite...
av Tine Worén | 11 jun, 2019 | Huvudrätt, Midsommar, Påsk
Hel laxsida i ugn eller på grillen Lax är så mångsidigt och kan göras med massor av olika kryddning. Till det här receptet blir det rätt mycket smaksättning. En enklare variant är att blanda lite örter med ghee och klicka ut på laxen, skiva på lite citroner och till...
av Tine Worén | 6 jun, 2019 | Inläggningar, Jul, Midsommar, Påsk, Tillbehör
Klassisk inlagd sill En god och klassisk sillinläggning med smaker av lagerblad och rödlök. Kolla gärna in recepten på Glöggsill och Sill med tre sorters peppar också. Portioner/antal/mängd: 420 gram sill Tillagningstid: 45 minuter – låt stå i 2 dagar innan du...
av Tine Worén | 5 jun, 2019 | Dessert och snacks, Glass
Persikosorbet med hallon Som barn var persikor och nektariner ett tecken på att nu var det verkligen sommarlov. Minnen av sandstrand med persikor, att persikor var nektariner med päls eller med pyjamas och hur man kunde äta 3-4 persikor bara för att få äta fler än sin...
av Jessica Åberg | 2 jun, 2019 | Dryck, Frukost, Kall dryck
Grön morgondrink Drink dina grönsaker! Om man har svårt att få i sig tillräckligt med grönsaker så är det en jättebra idé att mixa en drink och dricka alla nyttigheter. Även om jag äter ganska mycket grönsaker så börjar jag varje morgon med att mixa en grön drink och...
av Tine Worén | 2 jun, 2019 | Dessert och snacks, Glass
Mangoislgass Naturligt söt och god isglass med mango. Om du har i kokosvatten istället för vanligt vatten får du även lite elektrolyter i glassen då kokosvatten naturligt innehåller salter. Då blir det en extra bra glass att äta på varma sommardagar....
av Tine Worén | 1 jun, 2019 | Dessert och snacks, Glass
Avokadoglass med mynta Det här är en glass fylls med nyttiga fetter och ett perfekt mellanmål till stora och små en varm sommardag. Du kan lägga till lite finhackad mörk choklad i glassen. Gärna mintchoklad. Ett alternativ på glassen är att helt utesluta myntabladen...
av Tine Worén | 31 maj, 2019 | Dessert och snacks, Glass
Isglass med bär och frukt Detta är en kul glass att göra tillsammans med barn. Men också kul att göra själv. Att välja ut olika frukter och bär med olika färg och sen fylla glassformarna så att det bildas mönster. I receptet används 4 olika bär och frukter, men du kan...
av Tine Worén | 30 maj, 2019 | Dessert och snacks, Glass
Chaiglass En kryddig glass med smaker som både svalkar och värmer. Portioner/antal/mängd: 6 glassar/portioner Tillagningstid: 20 min + 5-24 timmar Ingredienser: 4 äggulor 1 msk kokossocker (eller annan sötning) 5 dl kokosmjölk 1 msk vaniljpulver 1 tsk kanel 0.4 tsk...
av Tine Worén | 29 maj, 2019 | Midsommar, Nyår, Påsk, Röror och såser, Tillbehör
Citron- och basilikasås Visste du att om du tillsätter citron till kokosmjölk eller kokosgrädde så tar du bort en del av kokossmaken? Perfekt om man vill göra en god sås men slippa en del av kokossmaken. Den här såsen kan du göra med kokosmjölk men kokosyoghurten ger...
av Tine Worén | 26 maj, 2019 | Dryck, Kall dryck
Ingefärsdricka med lime Vem tycker inte om ginger ale?Dessvärre hittar man sällan några som smakar riktigt bra här i Sverige. Denna drink påminner lite om ginger ale men den står ju inte och jäser på samma sätt så den blir annorlunda i smaken. Men väldigt god är den...
av Anne-Lie Smith | 26 maj, 2019 | Huvudrätt
Zucchinilasagne En god och krämig mejerifri zucchinilasagne med helt gudomliga smaker. Istället för lasagneplattor gjort på vete så används skivor av zucchini.Det här är en zucchinilasagne utan tomat och passar även för dig som äter enligt AIP. Denna zucchinilasagne...
av Tine Worén | 24 maj, 2019 | Dryck, Kall dryck
Immunförsvarsstärkande Jamu Jamu är en ingefära- och gurkmejadryck som hjälper till att stärka immunförsvaret och är så god. Drycken är: • antiinflammatorisk – gurkmeja är väldigt antiinflammatoriskt och förstärker även effekten av andra vitaminer som vitamin E, och...
av Tine Worén | 23 maj, 2019 | Dryck, Kall dryck, Midsommar, Nyår
Alkoholfri Mojito Kul att kunna lyxa till det lite en varm sommarkväll, till nyårsfesten, den goda middagen, födelsedagen eller helt enkelt en god dryck en vanlig vardag. En god alkoholfri varant på den kända drinken Mojito som är god och fräsch med både citron och...
