av Tine Worén | 22 maj, 2019 | Dryck, Kall dryck
Persikodryck Till denna persikodryck blir det väldigt bra att använda sig av bubbelvatten då det blir extra friskt tillsammans med den härliga, men söta, smaken av persika. Vanligt vatten går också bra såklart, men då rekommenderas att öka mängden persikojuice....
av Tine Worén | 20 maj, 2019 | Dryck, Kall dryck
Läskande isté Under sommaren är det gott med lite läskande isté att dricka. Ovh helst utan socker och konserveringsmedel som det ju tyvärr oftast är i de istéer man köper i butik.Sån tur att isté är så lätt att göra själv! Du kan i princip ta vilket té du vill....
av Tine Worén | 10 maj, 2019 | Frukost, Mellanmål, Nyår, Sidorätt
Sötpotatistoast 2016 kunde man se sötpotatistoast överallt. Det började i USA och spred sig sen över världen och blev jättepopulärt. I januari 2017 prövade jag (Tine) det för första gången och blev såld. Så gott!Man kan variera det massor med både kall och varm...
av Tine Worén | 8 maj, 2019 | Midsommar, Sidorätt
Grillad spetskål En otroligt god sidorätt att ha till grillat men även till söndagssteken, köttfärssåsen, köttbullarna eller en bit stekt fisk. Riktigt gott till det mesta helt enkelt! Och du kan såklart göra den i ugn istället för på grillen. Portioner/antal/mängd: 4...
av Anne-Lie Smith | 6 maj, 2019 | Röror och såser, Tillbehör
Vitlökssås En vitlökssås som är mejerfri men med yoghurtens goda syrlighet i form av en kokosyoghurt. Det här är en mer rinnig kokosyoghurt som passar perfekt till just vitlökssås som du kan ringla över dina fredagstacos eller din goda sallad.Såklart går det också bra...
av Anne-Lie Smith | 6 maj, 2019 | Sidorätt
Stekt blomkålsris med morot och vitlök Att mixa blomkålsris med andra ingredienser i stekpannan ger helt underbara smakkombinationer. Stekt blomkålsris med morot och vitlök är en variant men du kan ju såklart ändra om i receptet efter tycke och smak. Ser du till att...
av Tine Worén | 5 maj, 2019 | Sidorätt
Sötpotatis med rosmarinsdressing Sötpotatis är en god sidorätt till det mesta och med en rosmarindressning kanske den passar extra bra att ha till kyckling, lamm eller vilt. Portioner: – Tillagningstid: 45 minuter Ingredienser: 2 st sötpotatis (skalade och...
av Anne-Lie Smith | 4 maj, 2019 | Huvudrätt
Köttfärssås med färska örter En väldigt smakrik köttfärssås med färska örter och vitlök som är snabb att göra. Perfekt middag för vardagskvällarna eller som lunch i dina matlådor. Servera med till exempel spaghetti på butternutsquash eller zucchini. Den här...
av Anne-Lie Smith | 4 maj, 2019 | Dryck, Frukost, Tillbehör, Varm dryck
Kycklingbuljong – läkande och näringsrik Kycklingbuljong är väldigt läkande och näringsrikt och kan för vissa vara lättare att tåla än benbuljongen som kokas betydligt längre. Dessutom tar inte köttbuljong lika lång tid att göra. Även köttbuljongen innehåller...
av Anne-Lie Smith | 4 maj, 2019 | Frukost, Mellanmål
Krämig smoothie med blåbär och granatäpple En krämig smoothie med yoghurtkonsistens, nyttiga fetter och en underbar frisk smak! Portioner/antal/mängd: 1 Tillagningstid: 10 minuter Ingredienser: 1 dl blåbär 1/2 dl granatäppelkärnor 1 dl gröna blad tex grönkål eller...
av Anne-Lie Smith | 3 maj, 2019 | Sidorätt
Spaghetti på butternutsquash Spaghetti på butternutsquash får en mer fyllig smak än de gjorda på zucchini. Det är också gott att mixa spaghetti på butternutsquash med spaghetti gjort på zucchini. Lägg då ner de gjorda på zucchini mot slutet av tillagningstiden.Gott...
av Tine Worén | 2 maj, 2019 | Huvudrätt
Marinerat kalkonbröst Otroligt saftigt och gott kalkonbröst i ugn. Servera gärna med en gräddsås med kokosmjölk, sötpotatisröra med kanel och pekannötter, och en krispig brysselkålsallad, samt gelé. Mums! Portioner/antal/mängd: 6-8 personer Tillagningstid: ca 2...
av Anne-Lie Smith | 29 apr, 2019 | Röror och såser, Tillbehör
Krämig röra på ugnsrostade grönsaker Den här krämiga röran har underbara smaker av basilika, vitlök, olivolja och mixen av olika ugnsrostade grönsaker.Röran är ett gott tillbehör till de flesta rätter tex grillat, zucchinilasagne eller i ett stekpannebröd fyllt med...
av Tine Worén | 27 apr, 2019 | Sidorätt
Blomkålsris med kokos Blomkålsris har blivit såpass populärt att man nu kan köpa det färdigt i påse i de flesta affärerna. Alltså riven blomkål. Supersmidigt om man har lite tid men det blir dyrare kilopris än att göra riset själv. Speciellt när blomkål är i säsong...
av Tine Worén | 23 apr, 2019 | Röror och såser, Tillbehör
Guacamole Det finns ju en uppsjö av recept på guacamole därute och detta är bara ett i mängden. Men det är väldigt gott! Uteslut koriandern om du inte tycker om det. Portioner/antal/mängd: – Tillagningstid: 10 minuter Ingredienser: 2 mogna avokado 3 st...
av Anne-Lie Smith | 21 apr, 2019 | Dessert och snacks, Mellanmål
Rabarberkompott Ett snabbt och enkelt sätt att ta reda på rabarbern.Gott att äta som kräm med lite kokosyoghurt eller kokosgrädde men också som tillbehör till en chiapudding eller pannacotta. Går såklart också att ha som grund i en paj. Använd på en gång eller frys...
av Tine Worén | 19 apr, 2019 | Röror och såser, Tillbehör
Ramslöksolja Under våren växer ramslöken lite här och där och man får då passa på att skörda en massa och använda i matlagningen. Ramslök går också bra att torka och ha som krydda året runt. Ett vattenbaserat extrakt av ramslök kan användas som en antibakteriell...
av Anne-Lie Smith | 19 apr, 2019 | Bröd, Bröd och kex
Stekpannebröd Det här är ett bröd som är utan ägg och nötter och fungerar väldigt bra som wrap eller tortilla. Perfekt till tacos eller att fylla med strimlad kyckling eller nötkött och grönsaker.Stekpannebrödet är också gott att använda som en crêpe och fylla med en...
av Anne-Lie Smith | 17 apr, 2019 | Frukost, Huvudrätt, Mellanmål, Sidorätt
Plättar på butternutsquash utan ägg Plättar på butternutsquash utan ägg får en härlig konsistens med lätt krisp i kanterna och en väldigt god smak som passar bra till både sött och salt.Gott med en snabblagad sockerfri sylt till och även med lite grönsaker som till...
av Anne-Lie Smith | 14 apr, 2019 | Huvudrätt, Jul, Påsk, Sidorätt
Saftiga köttbullar utan ägg Det här är ett recept på köttbullar som jag och min mamma tog fram för några år sen. Det är verkligen de godaste köttbullarna som jag någonsin ätit och som vi alltid lagar sen dess. De blir väldigt saftiga och med en bra smak som passar...
