Dessert & snacks
Mandelmassa
Mandelmassa är så gott i olika bakverk och används ofta till både påsk och jul. Det här receptet är en enkel variant på den traditionella mandelmassan.Portioner/antal/mängd: Ca 2.5 dlTillagningstid: 25 minuterIngredienser: 3 dl skalade mandlar 3 msk honung 1-3 msk...
Ingefärskakor
Alltid gott med en liten kaka till fikat. De här ingefärskakorna blir inte lika söta som traditionella ingefärskakor men dubbelt så goda. Portioner/antal/mängd: 10 kakorTillagningstid: 25 minuterIngredienser: 2.5 dl mandelmjöl Äggvita från 1 ägg 3 msk kokossocker 0.5...
Chokladkakor med havssalt
En god liten småkaka som passar fint till kaffet eller téet. Du kan byta ut mandelsmöret mot exempelvis hasselnötssmör för en kaka med nougatsmak. Portioner/antal/mängd: 10-12 kakorTillagningstid: 30 minuterIngredienser: 2 dl mandelmjöl 0.5 dl kokosmjöl 4 msk kakao 1...
Nyttigt Halloweensnacks
Nu är det snart Halloween! Vare sig ni firar eller inte kan det vara kul att göra lite läskigt och nyttigt snacks till barnen och ha ett litet kalas med kompisarna eller bara hemma en fredag- eller lördagskväll. Eller varför inte ta med lite läskigt snacks till...
Rostade pumpakärnor
Har du pumpor hemma och fått en massa kärnor du inte vet vad du ska göra med?Rosta dem! Riktigt goda med salt. Du behöver inte äta det vita höljet, du kan bita i dem så de öppnas och få ut den gröna kärnan.Portioner/antal/mängd: Beror på innehållet av din...
Kolaremmar
Riktigt goda och enkla fruktremmar som smakar kola! Kul att göra tillsammans med barnen och gott att snaska på som fredagsmys eller till lite lördagsgott! Du kan variera med olika bär och frukt.Om du använder frukt, ta ca 3 frukter för en plåt.Om du använder bär, ta...
Pumpa cheesecake
Hösten är en härlig årstid med så mycket fina färger och så dessa goda pumpor! Här är ett pumparecept som även passar fint till advent och jul då pumpakryddorna påminner väldigt mycket om pepparkakor. Ett tips är att göra en variant med pepparkakskryddor som blir...
Mjuka pumpakakor
Dessa pumpakakor är lite mjukare än vanliga kakor och påminner lite om pepparkakor. Om man vill ha dem lite hårdare får man lämna dem i ugnen i några minuter till.Portioner/antal/mängd: 12-16 kakorTillagningstid: 30 minuterIngredienser: 2.5 dl mandelmjöl ¼ tsk...
Choklad- och karamellbars
Blev lite sugen på godis en helg och resultatet blev dessa goda, väldigt söta choklad- och karamellbars. Det är som en variant på twix men kexet i botten är inte hårt och kolan inte lika seg. Portioner/antal/mängd: 16-28 bitar (beroende på hur stora du gör...
Stekta kaneläpplen
Sensommar och höst finns det massor av äpplen i de svenska trädgårdarna och mycket slängs dessvärre bort. Äpplen kan ju användas till så mycket som juicer, cider, must, äppelkaka, smulpaj, vitkålssallad med äpple och salladslök, i smoothies, skinkröra med äpple och...
Blåbärskaka
En kaka som är lika god med som utan vaniljsås eller glass och dessutom funkar fint för alla som äter AIP. Du kan använda vilka bär du vill egentligen, även äpplen är gott att ha i kakan. Den här kakan var en utav tre som såldes på Paleofestivalen 2019 och var mycket...
Paleo twix bars
Dessa twix bars såldes på Paleofestivalen 2019 och blev väldigt populära. Inte så konstigt för de är verkligen supergoda! Det är som en twix bar med kex i botten, kola och choklad, men botten är inte hård som i en twix.Portioner/antal/mängd: 16 barsTillagningstid: 45...
Citronkakor
Lite småsega men ändå torra småkakor med en härlig syrlighet från citron. Portioner/antal/mängd: 10 småkakorTillagningstid: 20 minuterIngredienser: 50 gram kokosolja 0.5 dl lönnsirap Zest från 1 citron 2 tsk citronsaft 3.5 dl mandelmjöl 2 msk kokosmjöl 1 tsk...
Choklad nicecream
Det är väl ingen som missat nicecream?Krämigt god glass gjord på frusen banan. Här är en variant med choklad. Naturligt, enkelt och så gott!Portioner/antal/mängd: 16 glassar/portionerTillagningstid: 15 min + stå i frysen i minst 5 timmarIngredienser: 3 bananer 2 dl...
Smulpaj
En enkel paj att slänga ihop där du kan variera bär eller frukt efter säsong, tycke och smak. På bilderna syns rabarber- och jordgubbs smulpaj. Servera med lite god vaniljglass eller en klick med syrlig kokosyoghurt!Portioner/antal/mängd: 6-8 portionerTillagningstid:...
Äppelkaka
Detta är en riktigt god äppelkaka som jag (Tine) haft med till jobbet och bjudit på och ingen anade att den var Paleo. Det är ett gott betyg. Du kan ändra smaksättningen som du vill.Portioner/antal/mängd: 10-12 bitarTillagningstid: 60 minuterIngredienser: 6 ägg,...
Chokladpaj
En otroligt god och krämig chokladpaj som passar till de flesta tillfällen. Du kan ändra smaken lite genom att ha i 1-2 droppar eterisk olja av pepparmint eller apelsin, några teskedar lakritspulver eller varför inte lite pepparkakskryddor till jul.Du kan byta ut...
Maränger
MarängerEn sötsak som egentligen inte alls ska förknippas med paleolitisk livsstil men ibland kan det vara bra att ha ett mindre nyttigt alternativ som fortfarande är ett bättre val än det som finns på marknaden idag. Njut av den som den är eller som tårtbotten,...
Bärig sommartårta
Vad är väl mer somrigt än en härlig tårta med massor av bär på?Den här sockerkaksbotten går att använda till andra recept eller äta som den är.Du kan såklart ha andra fyllningar än citronkrämen, exempelvis mosad banan och jordgubbar, eller göra en hallonmousse. En god...
Club Sandwich Smörgåstårta
Smörgåstårta måste ju ändå vara en av Sveriges nationalrätter. Och det är klart det ska finnas en paleovariant! Självklart kan man byta ut innehållet i smörgåstårtan med exempelvis räkröra, tonfiskröra, skinkröra eller vad man än tycker om. Du kan också ändra...
Krämig hallonpaj
Underbart goda och lite smått syrliga hallon i en krämig moussepaj. Kan det bli bättre? Om du använder utländska hallon så är ofta rekommendationen att de ska kokas innan förtäring. I detta recept värms hallonen upp när man gör moussen men det går såklart också bra...
Persikopaj
En härligt god paj med färska persikor. En smak av sommar i en paj. Du kan också använda dig av nektariner om du vill men persikor brukar ha en lite rundare smak. Servera med lite vispad kokosgrädde eller en god krämig vaniljglass.Portioner/antal/mängd: 10-12...
Persikosorbet med hallon
Som barn var persikor och nektariner ett tecken på att nu var det verkligen sommarlov. Minnen av sandstrand med persikor, att persikor var nektariner med päls eller med pyjamas och hur man kunde äta 3-4 persikor bara för att få äta fler än sin bror. Jag (Tine) har...
Chokladtårta med hallonmousse och ganache
En tårta rik på chokladsmak med en fluffig hallonmousse i mitten som bryter av den rika smaken av choklad. Dekorera med lite mer choklad, nötter och färska hallon. Bli inte avskräckt av att det är många moment.Hallonmoussen kan du göra medan tårtan står i ugnen och...
Lakritsglass med hallonsås
Den här krämiga lakritsglassen är verkligen en hit! Lakrits och hallon passar perfekt tillsammans men det är även gott att servera lakritsglassen tillsammans med en god citronkräm eller med andra sorters bär. Gör det som enskilda glassar eller glass som du kan skopa...
Läskande isglass med vattenmelon
Den här isglassen är både läskande och innehåller kokosvatten som naturligt innehåller elektrolyter. Glass behöver inte bara vara sött och gott utan kan även hjälpa dig fylla på med salter.Helt enkelt den perfekta glassen en het sommardag!Portioner/antal/mängd: 6...
Mangoislgass
Naturligt söt och god isglass med mango. Om du har i kokosvatten istället för vanligt vatten får du även lite elektrolyter i glassen då kokosvatten naturligt innehåller salter. Då blir det en extra bra glass att äta på varma sommardagar.Portioner/antal/mängd: 6...
Blåbärsglass
Blåbär är fulla av antioxidanter och även otroligt gott såklart. Plocka på dig ordentligt med blåbär i sommar och gör en god blåbärsglass. Känns nästan alltid lite bättre att äta det man själv plockat eller skördat. Annars finns svenska blåbär att köpa i...
Kokos- och hallonglass
En god fettbomb till glass med goda hallon till. Du kan om du vill koka upp hallonen först och sen låta hallonsåsen kallna innan du blandar ner den i glassmeten. Följ annars tipset om att frysa in kokta hallon i istärningar om du vill ha kokta hallon på lager i...
Avokadoglass med mynta
Det här är en glass fylls med nyttiga fetter och ett perfekt mellanmål till stora och små en varm sommardag. Du kan lägga till lite finhackad mörk choklad i glassen. Gärna mintchoklad. Ett alternativ på glassen är att helt utesluta myntabladen för en helt annan smak...
Följ oss på sociala medier
Användarpolicy
Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.