Paleo
Pulled beef med rökig grillsås
Pulled beef med rökig grillsåsTill den här rätten används detta recept på rökig grillsås. Man behöver inte låta den koka innan om man inte vill. Då går det snabbare också. Till pulled passar köttbitar som högrev, fransyska, bogstek. Servera gärna pulled beef med...
Nektariner i timjandressing
Nektariner i timjandressingDet är lätt att ens nektariner blir övermogna på sommaren. Då är det ju tur att man kan göra andra goda saker med dem. En riktigt god "sallad" till exempel som passar riktigt fint till grillat i sommar. Både kött och fisk. Snabb och enkel...
Mynta- och citrondressing med kokos
Mynta- och citrondressing med kokos En god och frisk dressing eller sås som passar väldigt bra till exempelvis till Marockansk köttgryta, Biff chili och grillat. Även god som dressing till en sallad. Om du låter den stå i kylen en stund blir den lite hård, men ta ut...
Vitkål stekt i ghee
Vitkål stekt i gheeDet här är ett riktigt gott tillbehör till allt möjligt, men exempelvis köttbullar/pannbiffar, köttfärsås, en god köttbit, en stekt fiskbit eller vad som helst egentligen. Ändra kryddningen efter egen smak och behag.Portioner/antal/mängd: 4-6...
Chokladpaj
ChokladpajEn otroligt god och krämig chokladpaj som passar till de flesta tillfällen. Du kan ändra smaken lite genom att ha i 1-2 droppar pepparmint- eller apelsin eterisk olja, några teskedar lakritspulver eller varför inte lite pepparkakskryddor till jul.Du kan byta...
Maränger
MarängerEn sötsak som egentligen inte alls ska förknippas med paleolitisk livsstil men ibland kan det vara bra att ha ett mindre nyttigt alternativ som fortfarande är ett bättre val än det som finns på marknaden idag. Njut av den som den är eller som tårtbotten,...
Hel laxsida i ugn eller på grillen
Hel laxsida i ugn eller på grillenLax är så mångsidigt och kan göras med massor av olika kryddning. För den här grillade eller ugnsbakade laxen blir det lite mer kryddning, men om du vill kan du bara blandalite örter med ghee och klicka ut på laxen, skiva på lite...
Bärig sommartårta
Bärig sommartårtaVad är väl mer somrigt än en härlig tårta med massor av bär på!? Den här sockerkaksbotten går att använda till andra recept, eller äta som den är.Du kan såklart ha andra fyllningar än citronkrämen, exempelvis mosad banan och jordgubbar, eller göra en...
Club Sandwich Smörgåstårta
Club Sandwich SmörgåstårtaSmörgåstårta måste ju ändå vara en av Sveriges nationalrätter. Och det är klart det ska finnas en paleovariant! Självklart kan man byta ut innehållet i smörgåstårtan med exempelvis räkröra, tonfiskröra, skinka, grönsaker och vad man än tycker...
Krämig hallonpaj
Krämig hallonpajUnderbart goda och lite smått syrliga hallon i en krämig moussepaj. Kan det bli bättre? Hallonen värms upp när man gör moussen, men om du vill att det ska koka går det också bra. Alternativt följer det här tipset på hur du kan koka och sen frysa in...
Persikopaj
PersikopajEn härligt god paj med färska persikor. En smak av sommar i en paj. Du kan också använda dig av nektariner om du vill, men persikor brukar ha en lite rundare smak. Servera med lite vispad kokosgrädde eller en god krämig vaniljglass.Portioner/antal/mängd:...
Klassisk inlagd sill
En god och klassisk sillinläggning med smaker som lagerblad och rödlök. Kolla gärna in recepten på Glöggsill och Sommarsill med tre sorters peppar också.Portioner/antal/mängd: 420 gram sill Tillagningstid: 45 minuter – låt stå i 2 dagar innan du serverar sillen...
Sommarsill med tre sorters peppar
Sommarsill med tre sorters pepparPå sommaren brukar det uppkomma flera tillfällen att äta sill på. Bland annat på nationaldagen och på midsommar. Den här sillen är ganska lökig och med tre sorters peppar. Du kan ta mer eller mindre peppar beroende på hur mycket styrka...
Rödbetspicklade djävulsägg
Picklade ägg, kan det verkligen vara gott?Ja, faktum är att det är riktigt gott! Och så blir det så fint också. Perfekt att ha till påsk-, jul- eller midsommarbuffén, men också gott att ha i kylen som ett snabbt snacks! Då behöver man inte lägga in med rödbetor utan...
Focaccia med lax, kaviar och kokosyoghurt
Focaccia med lax, kaviar och kokosyoghurtEtt härligt focacciabröd som man kan äta som det är och dippa i kokosolja, eller göra denna festliga rätt till midsommar, nationaldagen eller andra festliga tillfällen. Recept på kokosyoghurt finner ni...
Persikosorbet med hallon
Persikosorbet med hallon Som barn var persikor och nektariner ett tecken på att nu var det verkligen sommarlov. Minnen av sandstrand med persikor, att persikor var nektariner med päls, eller med pyjamas och hur man kunde äta 3-4 persikor bara för att få äta fler än...
Chokladtårta med hallonmousse och ganache
Chokladtårta med hallonmousse och ganacheEn tårta rik på chokladsmak med en fluffig hallonmousse i mitten som bryter av den rika smaken av choklad. Dekorera med lite mer choklad, nötter och färska hallon. Bli inte avskräckt av att det är många moment. Hallonmoussen...
Vitkålssallad med äpple och salladslök
Vitkålssallad med äpple och salladslökDen här vitkålssalladen kan man ha både som en sidorätt eller som ett tillbehör. Jag tycker att den är så fräsch och mättande att man inte behöver något mer till det valda proteinet men den kan också lyfta en lite tyngre sidorätt...
Lakritsglass med hallonsås
Lakritsglass med hallonsåsDen här krämiga lakritsglassen är verkligen en hit! Lakrits och hallon passar perfekt tillsammans, men det är även gott att servera tillsammans med en god citronkräm och med andra sorters bär. Eller varför inte tillsammans med lite kokos...
Läskande isglass med vattenmelon
Läskande isglass med vattenmelonDen här isglassen är både läskande och innehåller kokosvatten som naturligt innehåller elektrolyter. Helt enkelt den perfekta glassen en het sommardag. Glass behöver inte bara vara sött och gott, men även hjälpa dig fylla på med...
Grön morgondrink
Grön morgondrinkDrink dina grönsaker! Om man har svårt att få i sig tillräckligt med grönsaker så är det en jättebra idé att mixa en drink och dricka alla nyttigheter. Även om jag äter ganska mycket grönsaker så börjar jag varje morgon med att mixa en grön drink och...
Mango islgass
Mango isglassNaturligt söt och god isglass med mango. Om du har i kokosvatten istället för vanligt vatten får du även lite elektrolyter i glassen då kokosmjölk naturligt innehåller salter. Då blir det en extra bra glass att äta på varma...
Blåbärsglass
BlåbärsglassBlåbär är fulla av antioxidanter och även otroligt gott såklart. Plocka på dig ordentligt med blåbär i sommar och gör en god blåbärsglass. Känns nästan alltid lite bättre att äta det man själv plockat eller skördat. Annars finns svenska blåbär att köpa i...
Kokos- och hallonglass
Kokos- och hallonglassEn god fettbomb till glass med goda hallon till. Du kan om du vill värma upp hallonen först, sen låta den hallonsåsen kallna innan du blandar ner den i glassmeten och häller i glassformarna. Följ annars tipset om att frysa in kokta hallon i...
Avokadoglass med mynta
Avokadoglass med myntaDet här är en glass fylls med nyttiga fetter och ett perfekt mellanmål till stora och små en varm sommardag. Du kan lägga till lite finhackad mörk choklad i glassen eller helt utesluta myntan.Att servera den med varm blåbärssylt eller...
Hallon- och jordgubbstårta
Hallon- och jordgubbstårtaIbland vill man bara kunna bjuda på en hederlig, gammal tårta, vare sig det är kalas, nån festlig högtid eller en skön söndag på sommaren. Den här tårtan är härligt somrig med hallon och jordgubbar och man kan såklart dekorera med andra bär...
Isglass med bär och frukt
Isglass med bär och fruktDetta är en kul glass att kladda lite med tillsammans med barnen. Att välja ut olika frukter och bär med olika färg och sen fylla glassformarna så att det bildas mönster. I receptet används 4 olika bär och frukter, men du kan ta de frukter och...
Chaiglass
ChaiglassEn kryddig glass med smaker från Indien, som både svalkar och värmer. Portioner/antal/mängd: 6 glassar/portionerTillagningstid: 20 min + 5-24 timmarKategori: Dessert och snacksBarnanpassatEtikett: PaleoIngredienser: 4 äggulor 1 msk kokossocker(eller annan...
Jordgubbs- och rabarberpaj i ett glas
Jordgubbs- och rabarberpaj i ett glas Detta är en snabb dessert som är sommaren personifierad! Underbart god med rabarber och jordgubbar och med ett täcke av mandel. Tänk dig att sitta i bersån med denna skapelse och njuta av den sköna sommarbrisen, fågelkvitter och...
Citron- och basilikasås
Citron- och basilikasåsVisste du att om du tillsätter citron till kokosmjölk eller kokosgrädde så tar du bort en del av kokossmaken!? Perfekt om man vill göra en god sås men slippa en del av kokossmaken. Den här såsen kan du göra med bara kokosmjölk, men...
Följ oss på sociala medier
Användarpolicy
Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.