Tillbehör
Citron- och basilikasås
Citron- och basilikasåsVisste du att om du tillsätter citron till kokosmjölk eller kokosgrädde så tar du bort en del av kokossmaken!? Perfekt om man vill göra en god sås men slippa en del av kokossmaken. Den här såsen kan du göra med bara kokosmjölk, men...
Romsås
En klassisk sås till fisk som är gjord på god paleomajonnäs. Använd gärna stenbitsrom, men annan rom går också bra såklart. Kalix löjrom blir inte riktigt lika bra i en romsås.Portioner/antal/mängd: 2 dlTillagningstid: 10 minuterKategori: TillbehörEtikett:...
Pepparrotskräm med färsk oregano
Pepparrotskräm med färsk oreganoDetta är en snabb och god röra som passar fint till både fisk och kött och som en lite starkare dippsås. Den går bra att använda i laxrullar med sparriskräm och byta ut sparriskrämen mot den här goda pepparrotskrämen med färsk oregano...
Sparriskräm med majonnäs
Sparriskräm med majonnäsNär våren kommer med alla sina härliga primörer spritter det i fingrarna efter att få ordna i köket med nya härliga, och enkla recept. Recept som kan inspirera till härligt umgänge, som kan ge smaklökarna något helt speciellt. Den här...
Heta taco-chips
Heta taco-chipsDe här taco-chipsen är riktigt heta, vill man inte ha dem riktigt så starka så minska på chili och cayennepeppar. De passar förstås utmärkt till tacos men är också riktigt goda att äta som snacks.Portioner/antal/mängd: 2 plåtarTillagningstid: 30-50...
Het gurka- och basilikasallad
Het gurka- och basilikasalladEn sallad god till grillat, eller varför ine slänga ner lite kyckling eller ägg eller liknande och förvandla salladen till en matigare sådan.Portioner: -Tillagningstid: 20 minuterKategori: SidorättTillbehörEtikett: PaleoIngredienser: 2 msk...
Vitlökssås
VitlökssåsEn vitlökssås som är mejerfri men med yoghurtens goda syrlighet i form av en kokosyoghurt. Det här är en mer rinnig kokosyoghurt som passar perfekt till just vitlökssås som du kan ringla över dina fredagstacos eller din goda sallad.Såklart går det också bra...
Kycklingbuljong – läkande och näringsrik
KycklingbuljongKycklingbuljong är väldigt läkande och näringsrikt och kan för vissa vara lättare att tåla än benbuljongen som kokas betydligt längre. Dessutom tar inte köttbuljong lika lång tid att göra. Även köttbuljongen innehåller ben och leder och det är koktiden...
Dipp på kokosyoghurt
Dipp på kokosyoghurtDipp med grönsaker är ju en klassiker och så gott! En dipp gjord på kokosyoghurt blir minst lika god som en gjord på gräddfil eller cream fraiche. Man kan använda dippen till tacos också eller till Tex Mex pulled pork eller liknande....
Krämig röra på ugnsrostade grönsaker
Krämig röra påugnsrostade grönsakerDen här krämiga röran har underbara smaker av basilika, vitlök, olivolja och mixen av olika ugnsrostade grönsaker. Röran är ett gott tillbehör till de flesta rätter tex grillat, zucchinilasagne eller i ett stekpannebröd fyllt med...
Rökig grillsås
Rökig grillsåsDet är gott med en rökig sås när man ska grilla, både att ha till men också att marinera i eller att anvönda till att pensla köttet med under grillningen. Denna sås passar till just det, eller varför inte ha i lite rökig grillsås i en gryta för mer...
Guacamole
GuacamoleDet finns ju en uppsjö av recept på guacamole därute, detta är kanske bara ett i mängden. Men det är väldigt gott! Uteslut koriandern om du inte tycker om det. Portioner: -Tillagningstid: 10 minuterKategori: TillbehörEtikett: PaleoIngredienser: 2 mogna...
Ramslöksolja
RamslöksoljaNu växer ramslöken lite här och där och det är dags att skörda och använda i matlagningen. Ett vattenbaserat extrakt av ramslök kan användas som en antibakteriell produkt och förr användes det även som ett antibiotikum. Men idag används den främst som en...
Rostad ramslöksmajonnäs
Rostad ramslöksmajonnäsPortioner: -Tillagningstid: 20 minuterKategori: TillbehörEtikett: PaleoIngredienser: 25 gram färsk ramslök 0.5 dl mild olivolja 1.5 dl mild olivolja 1 ägg Juice från en halv citron Salt och peppar Gör så här: Häll 0.5 dl olja i en panna och värm...
Ramslökspesto
RamslökspestoEn lite starkare och smakrikare pesto som man kan ha istället för kryddsmör på grillat kött, smakförstärkare i sallader eller bara som spread på fröknäcke. Den är superenkel att göra och håller sig ganska bra i kylskåp, så passa när skogen bjuder på det...
Teriyakisås
TeriyakisåsSåsen går bra att använda som dippsås, marinera i och använda till att bland annat göra goda teriyakijerky.Portioner: -Tillagningstid: 20 minuterKategori: Frukost MellanmålEtikett: PaleoIngredienser: 80 g coconut aminos (istället för soja) 0.5 dl vatten 1...
Kokosyoghurt
KokosyoghurtMånga saknar just yoghurten till frukost när dem börjar med en Paleolitisk kost. Då är den här yoghurten en riktig hit. Enkel att göra, men sen ska den stå i minst 24 timmar för att bakteriekulturen ska syra kokosyoghurten. Sen kan ni använda...
Tzatsiki på kokosyoghurt
Tzatsiki på kokosyoghurtTzatsiki är ju så gott som det är tillsammans med ett färskt paleobröd, eller som tillbehör till bland annat kycklingspett eller varför inte till medelhavsinspirerade lammfärsbiffar. Grundreceptet på kokosyoghurt hittar du här.Portioner:...
Saffransaioli
En lite lyxigare sås till köttbiten, fisken, kycklingen, lammet eller kanske bara som dressing till en god sallad. Portioner: -Tillagningstid: 5 minuterKategori: TillbehörEtikett: PaleoIngredienser: 2.5 dl olivolja 1 ägg Juice från en halv citron 1 vitlöksklyfta...
Aioli
AioliEn sås som funkar till det mesta från Paleopizza till att doppa sötpotatis i. Såsen bygger på receptet på majonnäs som du finner här.Portioner: 2.5 dlTillagningstid: 5 minuterKategori: TillbehörEtikett: PaleoIngredienser: 2.5 dl mild olivolja 1 ägg Saft från en...
Picklade rädisor
Picklade rädisorNär våren kommer med sina primörer plockar man gärna på sig lite för mycket. Men det gör inget, inte när det kommer till rädisor i alla fall. Om dina rädisor börjat bli lite mjuka eller träiga är det bara att lägga in dem i en god lag så kan man njuta...
Äggröra med paprika
En härlig röra att servera på smörgåsbordet, eller varför inte i en äggrulle eller stekpannebröd på picknicken! Kan varieras med olika kryddor efter egen smak.Portioner: - Tillagningstid: 20 minuter Kategori: Sidorätt Etikett: PaleoIngredienser: 2 dl majonnäs 2 kokta...
Skinkröra med äpple
En krämig röra med en något rökig smak som passar perfekt till smörgåsbordet, kanske speciellt till påsk och midsommar. Men det är även en härlig röra att fylla äggrullar med.Portioner: -Tillagningstid: 15 minuterKategori: TillbehörEtikett: PaleoIngredienser: 2 dl...
Basilikamajonnäs
BasilikamajonnäsPassar utmärkt till både olika slags kött, men också som en god dippsås till kallrökt fisk. Använd även såsen som en dipp till grönsaker eller när du ordnar andra olika tillbehörPortioner: 2.5 dlTillagningstid: 5 minuterKategori: TillbehörEtikett:...
Majonnäs
Man kan aldrig gå fel om man har en härligt krämig majonnäs. Speciellt om man smaksätter den på olika sätt eller använder den i olika röror. Detta är ett grundrecept som används i flera av de andra recepten på sidan.Portioner: 2.5 dlTillagningstid: 5 minuterKategori:...
Räkröra
En räkröra kan användas till så mycket. Antingen på en smörgås eller sötpotatistoast med en dillkvist och lite citron, eller varför inte äta som det är tillsammans med lite kokta ägg till frukost.Gott också att ha som tillbehör på jul- och påskbordet.Räkröran är också...
Fikonsmör
Det här goda fikonsmöret passar väldigt bra till salta kex, biscuits, frökex, pepparkakor och annat. Du kan smaksätta det med lite kardemumma, eller kanske mald nejlika. Även gott med lite apelsinjuice och rivet apelsinskal.Portioner/antal/mängd: ca 2.5...
Följ oss på sociala medier
Användarpolicy
Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.