Midsommar
Maränger
MarängerEn sötsak som egentligen inte alls ska förknippas med paleolitisk livsstil men ibland kan det vara bra att ha ett mindre nyttigt alternativ som fortfarande är ett bättre val än det som finns på marknaden idag. Njut av den som den är eller som tårtbotten,...
Hel laxsida i ugn eller på grillen
Hel laxsida i ugn eller på grillenLax är så mångsidigt och kan göras med massor av olika kryddning. För den här grillade eller ugnsbakade laxen blir det lite mer kryddning, men om du vill kan du bara blandalite örter med ghee och klicka ut på laxen, skiva på lite...
Bärig sommartårta
Bärig sommartårtaVad är väl mer somrigt än en härlig tårta med massor av bär på!? Den här sockerkaksbotten går att använda till andra recept, eller äta som den är.Du kan såklart ha andra fyllningar än citronkrämen, exempelvis mosad banan och jordgubbar, eller göra en...
Club Sandwich Smörgåstårta
Club Sandwich SmörgåstårtaSmörgåstårta måste ju ändå vara en av Sveriges nationalrätter. Och det är klart det ska finnas en paleovariant! Självklart kan man byta ut innehållet i smörgåstårtan med exempelvis räkröra, tonfiskröra, skinka, grönsaker och vad man än tycker...
Krämig hallonpaj
Krämig hallonpajUnderbart goda och lite smått syrliga hallon i en krämig moussepaj. Kan det bli bättre? Hallonen värms upp när man gör moussen, men om du vill att det ska koka går det också bra. Alternativt följer det här tipset på hur du kan koka och sen frysa in...
Persikopaj
PersikopajEn härligt god paj med färska persikor. En smak av sommar i en paj. Du kan också använda dig av nektariner om du vill, men persikor brukar ha en lite rundare smak. Servera med lite vispad kokosgrädde eller en god krämig vaniljglass.Portioner/antal/mängd:...
Klassisk inlagd sill
En god och klassisk sillinläggning med smaker som lagerblad och rödlök. Kolla gärna in recepten på Glöggsill och Sommarsill med tre sorters peppar också.Portioner/antal/mängd: 420 gram sill Tillagningstid: 45 minuter – låt stå i 2 dagar innan du serverar sillen...
Sommarsill med tre sorters peppar
Sommarsill med tre sorters pepparPå sommaren brukar det uppkomma flera tillfällen att äta sill på. Bland annat på nationaldagen och på midsommar. Den här sillen är ganska lökig och med tre sorters peppar. Du kan ta mer eller mindre peppar beroende på hur mycket styrka...
Rödbetspicklade djävulsägg
Picklade ägg, kan det verkligen vara gott?Ja, faktum är att det är riktigt gott! Och så blir det så fint också. Perfekt att ha till påsk-, jul- eller midsommarbuffén, men också gott att ha i kylen som ett snabbt snacks! Då behöver man inte lägga in med rödbetor utan...
Focaccia med lax, kaviar och kokosyoghurt
Focaccia med lax, kaviar och kokosyoghurtEtt härligt focacciabröd som man kan äta som det är och dippa i kokosolja, eller göra denna festliga rätt till midsommar, nationaldagen eller andra festliga tillfällen. Recept på kokosyoghurt finner ni...
Persikosorbet med hallon
Persikosorbet med hallon Som barn var persikor och nektariner ett tecken på att nu var det verkligen sommarlov. Minnen av sandstrand med persikor, att persikor var nektariner med päls, eller med pyjamas och hur man kunde äta 3-4 persikor bara för att få äta fler än...
Chokladtårta med hallonmousse och ganache
Chokladtårta med hallonmousse och ganacheEn tårta rik på chokladsmak med en fluffig hallonmousse i mitten som bryter av den rika smaken av choklad. Dekorera med lite mer choklad, nötter och färska hallon. Bli inte avskräckt av att det är många moment. Hallonmoussen...
Hallon- och jordgubbstårta
Hallon- och jordgubbstårtaIbland vill man bara kunna bjuda på en hederlig, gammal tårta, vare sig det är kalas, nån festlig högtid eller en skön söndag på sommaren. Den här tårtan är härligt somrig med hallon och jordgubbar och man kan såklart dekorera med andra bär...
Jordgubbs- och rabarberpaj i ett glas
Jordgubbs- och rabarberpaj i ett glas Detta är en snabb dessert som är sommaren personifierad! Underbart god med rabarber och jordgubbar och med ett täcke av mandel. Tänk dig att sitta i bersån med denna skapelse och njuta av den sköna sommarbrisen, fågelkvitter och...
Citron- och basilikasås
Citron- och basilikasåsVisste du att om du tillsätter citron till kokosmjölk eller kokosgrädde så tar du bort en del av kokossmaken!? Perfekt om man vill göra en god sås men slippa en del av kokossmaken. Den här såsen kan du göra med bara kokosmjölk, men...
Krämig vaniljglass
Krämig vaniljglassMånga tycker vaniljglass är lite tråkigt, men så behöver det inte vara! Det kan ju ätas med så mycket olika tillbehör och vara basen till glass med olika smaksättningar. Exempel på tillbehör är: Bärsås – bara värm upp bär och mixa med stavmixer,...
Romsås
En klassisk sås till fisk som är gjord på god paleomajonnäs. Använd gärna stenbitsrom, men annan rom går också bra såklart. Kalix löjrom blir inte riktigt lika bra i en romsås.Portioner/antal/mängd: 2 dlTillagningstid: 10 minuterKategori: TillbehörEtikett:...
Alkoholfri Mojito
Alkoholfri MojitoKul att kunna lyxa till det lite en varm sommarkväll, till nyårsfesten, den goda middagen, födelsedagen, eller helt enkelt en skön vardag. En god alkoholfri varant på den kända drinken som är god och fräsch med både citron och mynta....
Persikodryck med bubbelvatten
Persikodryck med bubbelvattenEgentligen är ine bubbelvatten något vi rekommenderar som ett dagligt intag då det är en kolsyrad dryck och kolsyrade drycker innehåller med koldioxid. Vi får alltså i oss mer koldioxid vilket ger en smre syra/bas-balans i kroppen. Men man...
Mango- och koriandersalsa
Mango- och koriandersalsaEn riktigt god salsa att ha till grillat i vår och sommar och även till annat. God att lägga till exempelvis kyckling till och ha som en matig sallad. Uteslut koriander om du inte gillar det, och du kan istället ha i lite färsk och härlig...
Pepparrotskräm med färsk oregano
Pepparrotskräm med färsk oreganoDetta är en snabb och god röra som passar fint till både fisk och kött och som en lite starkare dippsås. Den går bra att använda i laxrullar med sparriskräm och byta ut sparriskrämen mot den här goda pepparrotskrämen med färsk oregano...
Laxrullar med sparriskräm
Laxrullar med sparriskrämDen här rätten passar utmärkt som en förrätt, men även som tilltugg och på ett smörgåsbord. Fin att ha till midsommar och påsk bland annat. Du kan byta ut sparriskrämen mot pepparrotskräm med färsk oregano eller en god basilikamajonnäs om du...
Sparriskräm med majonnäs
Sparriskräm med majonnäsNär våren kommer med alla sina härliga primörer spritter det i fingrarna efter att få ordna i köket med nya härliga, och enkla recept. Recept som kan inspirera till härligt umgänge, som kan ge smaklökarna något helt speciellt. Den här...
Färskpotatis med bacon och dill
Färskpotatis med bacon och dill Nu är vi på den tiden av året igen när färskpotatisen finns att få tag i! Från min barndom (Tine) minns jag härliga grillmiddagar med kött och färskpotatis och oftast en varm béarnaisesås från Knorr. Haha! Många anser inte att potatis...
Grillad spetskål
Grillad spetskålEn otroligt god sidorätt att ha till grillat, men även till söndagssteken, köttfärssåsen, köttbullarna eller en bit stekt fisk. Riktigt gott till det mesta helt enkelt! Och du kan öven göra den i ugn istället för på grillen.Portioner/antal/mängd: 4...
Het gurka- och basilikasallad
Het gurka- och basilikasalladEn sallad god till grillat, eller varför ine slänga ner lite kyckling eller ägg eller liknande och förvandla salladen till en matigare sådan.Portioner: -Tillagningstid: 20 minuterKategori: SidorättTillbehörEtikett: PaleoIngredienser: 2 msk...
Vitlökssås
VitlökssåsEn vitlökssås som är mejerfri men med yoghurtens goda syrlighet i form av en kokosyoghurt. Det här är en mer rinnig kokosyoghurt som passar perfekt till just vitlökssås som du kan ringla över dina fredagstacos eller din goda sallad.Såklart går det också bra...
Sötpotatis med rosmarinsdressing
Sötpotatis med rosmarindressingEn god sidorätt att ha till grillat, men även god till den ugnsstekta kycklingen eller varför inte till fisken.Portioner: -Tillagningstid: 45 minuterKategori: TillbehörEtikett: PaleoIngredienser: 2 st sötpotatis (skalade och skurna i...
Dipp på kokosyoghurt
Dipp på kokosyoghurtDipp med grönsaker är ju en klassiker och så gott! En dipp gjord på kokosyoghurt blir minst lika god som en gjord på gräddfil eller cream fraiche. Man kan använda dippen till tacos också eller till Tex Mex pulled pork eller liknande....
Krämig röra på ugnsrostade grönsaker
Krämig röra påugnsrostade grönsakerDen här krämiga röran har underbara smaker av basilika, vitlök, olivolja och mixen av olika ugnsrostade grönsaker. Röran är ett gott tillbehör till de flesta rätter tex grillat, zucchinilasagne eller i ett stekpannebröd fyllt med...
Följ oss på sociala medier
Användarpolicy
Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.