av Tine Worén | 6 jul, 2019 | AIP, Låghistamin, Midsommar, Paleo, Sidorätt
Grillad Pak Choi Grillad Pak Choi En enkel sidorätt till det grillade i sommar. Försök att lägg pak choi så att den gröna delen hamnar lite utanför den varmaste delen av grillen annars blir den för grillad. Den kan även göras i ugnen. Sätt ugnen på 200 grader. Lägg...
av Tine Worén | 4 jul, 2019 | AIP, Låghistamin, Paleo, Sidorätt
Blancherade morötter med örtsås Blancherade morötter med örtsås Det finns så mycket gott i grönsaksväg nu på sommaren. Bland annat späda morötter. Och alla dessa färska örter som inte längre kostar en förmögenhet eller som man odlat själv. För att ta vara på både...
av Tine Worén | 3 jul, 2019 | Paleo, Tillbehör
Pizzasallad Pizzasallad Den smakar som den man får på pizzeria, men med betydligt mindre socker. Låt den stå minst ett dygn om du vill att vitkålen ska bli mjukare. Du kan också använda äldre vitkål som börjat mjukna lite. Portioner/antal/mängd: 0.5 vitkålshuvud...
av Tine Worén | 3 jul, 2019 | Inläggningar, Paleo, Tillbehör
Het inlagd gurka med koriander Het inlagd gurka med koriander Inlagd gurka är riktigt gott och nu när gurkorna börjar komma upp i trädgårdarna runtom i landet passar det fint att lägga in en del av det så man har till hösten och vintern. Denna variant av inlagd gurka...
av Tine Worén | 2 jul, 2019 | Midsommar, Paleo, Sidorätt
Rå fänkålssallad Rå fänkålssallad Ett enkelt och snabbt tillbehör till grillat i sommar. Riktigt fräsch sallad. Portioner/antal/mängd: 4 portioner Tillagningstid: 10 minuter + 15-30 minuter Kategori: Tillbehör Etikett: Paleo Ingredienser: 1 stor fänkål + dillen på...
av Tine Worén | 30 jun, 2019 | Dessert och snacks, Paleo
Äppelkaka Detta är en riktigt god äppelkaka som jag (Tine) haft med till jobbet och bjudit på och ingen anade att den var Paleo. Det är ett gott betyg. Du kan ändra smaksättningen som du vill. Portioner/antal/mängd: 10-12 bitar Tillagningstid: 60 minuter Kategori:...
av Tine Worén | 29 jun, 2019 | Inläggningar, Paleo, Tillbehör
Klassisk inlagd gurka med dill Klassisk inlagd gurka med dill Gott till grillat, men också väldigt gott och klassiskt till köttbullar och lingon. Vattnet blir lite brunaktigt med kokossocker, lite klarare med kokossocker. Portioner/antal/mängd: 2 burkar à 225 ml...
av Tine Worén | 28 jun, 2019 | Huvudrätt, Paleo, Sidorätt
Hel kronärtskocka i ugn Hel kronärtskocka i ugn Supergott med kronärtskocka till lunch, middag eller som en sidorätt till annat gott på matbordet. Du kan dippa i lite god aioli, saffransaioli eller kanske lite olja eller smält ghee med olika örter i. Riktigt smaskigt...
av Tine Worén | 28 jun, 2019 | Paleo, Tillbehör
Saltkonserverade äggulor Saltkonserverade äggulor Detta är det nya inom paleovärlden – en paleoparmesan! Det är busenkelt att göra, men det är en del väntetid. Sen är det bara att tunt skiva de konserverade äggulorna eller riva dem över en sallad, köttfärssåsen,...
av Tine Worén | 27 jun, 2019 | Huvudrätt, Nyår, Paleo
Helstekt högrev i ugn Helstekt högrev i ugn Högrev är väldigt smakrikt på grund av den hög fettinsprängdhet i köttet. Däremot innehåller det också en hel del bindväv och om man inte tillagar det tillräckligt länge kan det bli väldigt segt. Högrev passar sig fint till...
av Tine Worén | 27 jun, 2019 | Huvudrätt, Paleo
Pulled beef med rökig grillsås Pulled beef med rökig grillsås Till den här rätten används detta recept på rökig grillsås. Man behöver inte låta den koka innan om man inte vill. Då går det snabbare också. Till pulled passar köttbitar som högrev, fransyska, bogstek....
av Tine Worén | 26 jun, 2019 | Paleo, Sidorätt
Nektariner i timjandressing Nektariner i timjandressing Det är lätt att ens nektariner blir övermogna på sommaren. Då är det ju tur att man kan göra andra goda saker med dem. En riktigt god ”sallad” till exempel som passar riktigt fint till grillat i...
av Tine Worén | 25 jun, 2019 | Paleo, Röror och såser, Tillbehör
Mynta- och citrondressing med kokos Mynta- och citrondressing med kokos En god och frisk dressing eller sås som passar väldigt bra till exempelvis till Marockansk köttgryta, Biff chili och grillat. Även god som dressing till en sallad. Om du låter den stå i kylen en...
av Tine Worén | 25 jun, 2019 | Paleo, Sidorätt
Vitkål stekt i ghee Vitkål stekt i ghee Det här är ett riktigt gott tillbehör till allt möjligt, men exempelvis köttbullar/pannbiffar, köttfärsås, en god köttbit, en stekt fiskbit eller vad som helst egentligen. Ändra kryddningen efter egen smak och behag....
av Tine Worén | 23 jun, 2019 | Dessert och snacks, Midsommar, Nyår, Pajer och tårtor, Paleo, Påsk
Chokladpaj Chokladpaj En otroligt god och krämig chokladpaj som passar till de flesta tillfällen. Du kan ändra smaken lite genom att ha i 1-2 droppar pepparmint- eller apelsin eterisk olja, några teskedar lakritspulver eller varför inte lite pepparkakskryddor till...
av Jessica Åberg | 14 jun, 2019 | Dessert och snacks, Midsommar, Nyår, Paleo, Påsk
Maränger Maränger En sötsak som egentligen inte alls ska förknippas med paleolitisk livsstil men ibland kan det vara bra att ha ett mindre nyttigt alternativ som fortfarande är ett bättre val än det som finns på marknaden idag. Njut av den som den är eller som...
av Tine Worén | 11 jun, 2019 | Huvudrätt, Midsommar, Paleo, Påsk
Hel laxsida i ugn eller på grillen Hel laxsida i ugn eller på grillen Lax är så mångsidigt och kan göras med massor av olika kryddning. För den här grillade eller ugnsbakade laxen blir det lite mer kryddning, men om du vill kan du bara blandalite örter med ghee och...
av Tine Worén | 10 jun, 2019 | Dessert och snacks, Midsommar, Pajer och tårtor, Paleo
Bärig sommartårta Bärig sommartårta Vad är väl mer somrigt än en härlig tårta med massor av bär på!? Den här sockerkaksbotten går att använda till andra recept, eller äta som den är.Du kan såklart ha andra fyllningar än citronkrämen, exempelvis mosad banan och...
av Tine Worén | 10 jun, 2019 | Bröd och kex, Huvudrätt, Midsommar, Nyår, Paleo, Påsk
Club Sandwich Smörgåstårta Club Sandwich Smörgåstårta Smörgåstårta måste ju ändå vara en av Sveriges nationalrätter. Och det är klart det ska finnas en paleovariant! Självklart kan man byta ut innehållet i smörgåstårtan med exempelvis räkröra, tonfiskröra, skinka,...
av Tine Worén | 8 jun, 2019 | Dessert och snacks, Midsommar, Pajer och tårtor, Paleo
Krämig hallonpaj Krämig hallonpaj Underbart goda och lite smått syrliga hallon i en krämig moussepaj. Kan det bli bättre? Hallonen värms upp när man gör moussen, men om du vill att det ska koka går det också bra. Alternativt följer det här tipset på hur du kan koka...
