Paleo
Hasselnötstryffel
Dessa hasselnötstryfflar är verkligen syndigt goda! Krämiga och mäktiga, men i små paket blir de perfekta till eftermiddagskaffet, till lördagsfilmen eller kanske som en present på alla hjärtans dag eller godis på påsken. Rulla dem i pepparkakskrydda eller kanel så...
Paleopizza
PaleopizzaEn god botten som kan göras både tunn och tjock, en härligt krämig tomatsås och valfri topping. Det kallar jag en god pizza! Den här pizzan tillkom för ca 5 år sen och har ätits flitigt genom åren. Vi (Tine och sambo) tyckte söndagarna var så jobbiga med...
Kycklingleverpastej med persilja och citron
Ett gott, nyttigt och enkelt pålägg är väl ändå leverpastej. Kan ätas som det är tillsammans med lite inlagd gurka, eller varför inte på ett frökex med färsk gurka och persilja? Kycklinglever är inte riktigt lika stark i smaken som nötlever och passar de flesta, även...
Pesto med morotsblast
Att göra pesto med morotsblast är något jag (Anne-Lie) gjort varje sommar de senaste åren och det blir så himla gott. Ett jättebra sätt för att ta till reda morotsblasten som oftast annars inte används till något när morötterna skördats eller tagits hand om. Det blir...
Rulltårta med jordgubbssylt
Portioner/antal/mängd: 10-12 bitarTillagningstid: 30 minuter + tid för kakan att svalnaKategori: Dessert och snacksEtikett: PaleoIngredienser: 4 äggvitor 2 äggula 2.5 dl mandelmjöl 0.5 tsk rå vaniljpulver 3 msk kokossocker Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Vispa...
Mjuk kaka med kokosgrädde och jordgubbar
Du kan äta kakan som den är, lägga chokladbitar i smeten och få mjuka kakor med choklad i, eller varför inte ha torkade bär i dem! Du kan även äta dem med smörgåspålägg, men de är lite söta så då får man utesluta sötningen och ha mer salt i, kanske även lite...
Jordgubbssaft
Finns det nåt som skriker sommar mer än ett glas jordgubbssaft!?Den här saften innehåller bara riktiga ingredienser och man känner verkligen jordgubbarna i saften. Man kan ta honung istället för lönnsriap, men honungen tar över lite i smaken dessvärre. Ha gärna i lite...
Jordgubbssylt med gelatin
I vanliga fall brukar jag (Tine) bara koka bär och så får vi en "sylt". Men ska man använda sylten till bakverk kan man ibland behöva göra lite mer med den. Speciellt med jordgubbar som kan bli lite rinnigt. Du kan använda både färska och frysta jordgubbar till...
Lövbiff med chili och ingefära och ugnsrostade grönsaker
Riktigt god måltid som blir mättande om man har tillräckligt med fett till grönskerna och tillräckligt mycket protein till. Passar utmärkt att tillaga massor på en gång och ha som luncher. Grönsakerna kan du variera utefter smak och det du har...
Smoothieglass med rabarber och jordgubbar
Egentligen kan du ha nästan precis vad som helst i en smoothieglass precis som när du gör en egen smoothie. Smoothieglass passar perfekt som mellanmål i sommarvärmen så att du eller kanske dina barn eller barnbarn får i sig nyttigheter och blir lite mätta samtidigt...
Banan- och citronglass
Det är bara så gott med lite syrliga grejer på sommaren och den här glassen är inget undantag! Lite som en nicecream där citronen tar överhanden och ger en syrlighet som gör att kinderna drar ihop sig. Riktigt gott!Portioner/antal/mängd: 6...
Blåbärspannacotta – åtta portioner
Pannacotta till frukost? Istället för att göra smoothie till frukost varje morgon kan man göra pannacotta så att det räcker för en hel vecka. Detta recept ger ca 8 dl pannacotta och äter man 1 dl per dag så räcker den alltså i åtta dagar. Supersmidigt att ha klart i...
Snabb chokladglass med chokladsås
En väldigt snabb och enkel glass att göra bara du har skivade frusna bananer hemma. Alltså är skivade bananer alltid bra att ha i frysen! Chokladsåsen som också den är snabb och enkel att göra stelnar när man ringlar den över glassen och ger härligt knapriga...
Revbensspjäll med chili
Vem tycker inte om revbensspjäll!? Så gott och användbart både som snacks, som sidorätt på ett buffébord, eller till middag ihop med lite annat plock. Går att göra dessa i ugnen eller på grillen. De här revbensspjällen har lite mer sting i sig och det är väldigt gott...
Rostad potatissallad med primörer
Försommaren bjuder på mycket gott som färskpotatis och andra goda primörer. Att blanda dessa till en härlig sallad är verkligen en hit tillsammans med en syrlig dressing. Använd de primörer du själv gillar.Portioner/antal/mängd: 4 portionerTillagningstid: 45 minuter...
Sommarsill med polkabetor och krasse
Man måste ju inte alltid servera sill i en glasburk eller i en skål. Ibland kan det vara roligt att servera den på ett fat istället, fint upplagt med olika grönsaker. Här är bara ett tips, du kan använda vilka grönsaker du vill för att pynta...
Rökig sås till grillat
Denna sås är riktigt krämig och god med smaker som passar fint till grillat och till revbensspjäll som man gör i ugnen. Även väldigt gott till pulled pork eller pulled beef. Såsen är majonnäsbaserad.Portioner/antal/mängd: ca 2.5 dlTillagningstid: 10 minuterKategori:...
Citronpannacotta med sommarbär
En syrlig och krämig pannacotta går hem på de flesta tillställningar. Passar till allt! Gott att pynta med somriga bär från trädgården på midsommarfesten, eller gör en god rabarberkompott och servera med pannacottan.Portioner/antal/mängd: 6 portionerTillagningstid:...
Inlagd rödlök
God inlagd rödlök som passar till grillat och pulled kött, samt i hamburgaren. Eller varför inte blanda i en god sallad! Passar även gott till sill. Enkelt att göra och tar inte lång tid.Portioner/antal/mängd: 1 burkTillagningstid: 10 minuterKategori:...
Mandelmusslor med citronkräm
Mmm...riktigt goda mandelmusslor med syrlig citronkräm! Passar fint att fylla dem med i princip vad som helst. Varför inte lite rabarberkompott eller stekta kaneläpplen och kokosgrädde, eller nån god sylt. Gör lite glass och ät till mandelmusslorna eller fyll dem med...
Pulled pork i slowcooker
Pulled pork är så användbart till mycket. Antingen bara äta som det är tillsammans med lite bacon och ägg, eller gör en enkel sallad till och kanske nån sås. Eller varför inte servera i ett stekpannebröd tillsammans med en salsa. Riktigt gott och enkelt att göra i...
Hallonpannacotta
HallonpannacottaPannacotta är så enkelt att göra och blir väldigt gott. I det här receptet får pannacottan smak av hallon men det går ju såklart att variera med andra bär och smaker.Riktigt gott blir det också att blanda i lite lakritspulver i denna...
Skruvad rättika
Ett gott tillbehör till både grillat, köttfärssåsen, köttbullar eller egentligen vad som helst! Det är kul för barnen att få lite skruvade grönsaker (använd en grönsakssvarv) och att få vara med och svarva grönsakerna. Rättika är också en rotfrukt som odlas mycket i...
Morotskaka med kardemumma
En enklare morotskaka som passar utmärkt precis som den är men blir lite festligare med t ex lemoncurd eller vispad kokosgrädde och färska bär. Det går att göra den sötare genom att öka mängden honung men jag gillar den så här, serveras den dessutom lite varm så känns...
Dadelkaramell
Dadelkaramell kan användas i bakning som exempelvis i pajer, kakor och bars. Karamellen används i receptet för Choklad- och karamellbars.Portioner/antal/mängd: ca 4 dlTillagningstid: 20 minuterKategori: Dessert och snacksEtikett: PaleoIngredienser: 400 gram urkärnade...
Banoffeepaj
En helt otroligt god paj! Denna gjorde jag (Tine) först i 2016 och det blev snabbt en favorit som återkommer här hemma. Lite olika moment med pajen, men inget som tar mer tid än att baka en tårta eller göra andra pajer egentligen. Pröva den gärna också med bär...
Blomkålsris med saffran
Ett riktigt gott blomkålsris som passar bra till bland annat fisk eller varför inte till en god gryta eller fiskgratäng med lite orientaliska smaker.Portioner/antal/mängd: 4 portionerTillagningstid: 10 minuterKategori: SidorättEtikett:...
Krispiga kyckling nuggets
Krispiga kyckling nuggetsDe allra flesta tycker väl om krispiga kyckling nuggets, men mest är det nog förknippat med barn. Dessa kyckling nuggets är inte fulla med spannmål och friterade i dålig olja utan gjorda med lite mer hälsosamma produkter. Med det sagt så är...
Mustig köttgryta
Denna mustiga köttgryta är full av goda grönsaker, vilket inte riktigt syns när man ser bilden på grytan, men det är för att grönsakerna är i puréform. Receptet kom till för flera år sen när jag (Tine) skulle göra en gryta med mycket grönsaker och försöka få min sambo...
Kall immunboostarsoppa
Detta är en god och nyttig soppa för immunförsvaret! Riktigt god med smaker från ingefära, gurkmeja, vitlök, citron med mera. Under förkylningstider, ta en daglig shot av jamu och toppa med en lunch eller ett mellanmål av denna immunboostarsoppa för att hålla dig...
Följ oss på sociala medier
Användarpolicy
Vi använder cookies.
Läs mer om det och
integritetspolicy här.