av Tine Worén | 28 jul, 2019 | Dessert och snacks, Glass, Paleo
Choklad nicecream Choklad nicecream Det är väl ingen som missat nicecream?Krämigt och syndig glass gjord på frusen banan. Busenkelt! Här är en variant med choklad. Syndigt god. Portioner/antal/mängd: 16 glassar/portioner Tillagningstid: 15 min + stå i frysen i minst 5...
av Tine Worén | 12 jul, 2019 | Dessert och snacks, Pajer och tårtor, Paleo
Smulpaj Smulpaj En enkel paj att slänga ihop där du kan variera bär eller frukt efter säsong, tycke och smak. På bilderna syns rabarber- och jordgubbs smulpaj. Servera med lite god vaniljglass, eller varför inte en klick med syrlig kokosyoghurt! Portioner/antal/mängd:...
av Tine Worén | 12 jul, 2019 | Huvudrätt, Paleo
Kokt vildfångad lax Kokt vildfångad lax Är man i nord Norge så gör man som byborna. Då blir det kokt vildfångad lax med potatis och inlagd gurka. Mums! På bilden syns även det som heter römme, men du kan istället ta en klick kokosyoghurt såklart.Det är väldigt gott...
av Tine Worén | 6 jul, 2019 | AIP, Låghistamin, Midsommar, Paleo, Sidorätt
Grillad Pak Choi Grillad Pak Choi En enkel sidorätt till det grillade i sommar. Försök att lägg pak choi så att den gröna delen hamnar lite utanför den varmaste delen av grillen annars blir den för grillad. Den kan även göras i ugnen. Sätt ugnen på 200 grader. Lägg...
av Tine Worén | 4 jul, 2019 | AIP, Låghistamin, Paleo, Sidorätt
Blancherade morötter med örtsås Blancherade morötter med örtsås Det finns så mycket gott i grönsaksväg nu på sommaren. Bland annat späda morötter. Och alla dessa färska örter som inte längre kostar en förmögenhet eller som man odlat själv. För att ta vara på både...
av Tine Worén | 3 jul, 2019 | Paleo, Tillbehör
Pizzasallad Pizzasallad Den smakar som den man får på pizzeria, men med betydligt mindre socker. Låt den stå minst ett dygn om du vill att vitkålen ska bli mjukare. Du kan också använda äldre vitkål som börjat mjukna lite. Portioner/antal/mängd: 0.5 vitkålshuvud...
av Tine Worén | 3 jul, 2019 | Inläggningar, Paleo, Tillbehör
Het inlagd gurka med koriander Het inlagd gurka med koriander Inlagd gurka är riktigt gott och nu när gurkorna börjar komma upp i trädgårdarna runtom i landet passar det fint att lägga in en del av det så man har till hösten och vintern. Denna variant av inlagd gurka...
av Tine Worén | 2 jul, 2019 | Midsommar, Paleo, Sidorätt
Rå fänkålssallad Rå fänkålssallad Ett enkelt och snabbt tillbehör till grillat i sommar. Riktigt fräsch sallad. Portioner/antal/mängd: 4 portioner Tillagningstid: 10 minuter + 15-30 minuter Kategori: Tillbehör Etikett: Paleo Ingredienser: 1 stor fänkål + dillen på...
av Tine Worén | 30 jun, 2019 | Dessert och snacks, Paleo
Äppelkaka Detta är en riktigt god äppelkaka som jag (Tine) haft med till jobbet och bjudit på och ingen anade att den var Paleo. Det är ett gott betyg. Du kan ändra smaksättningen som du vill. Portioner/antal/mängd: 10-12 bitar Tillagningstid: 60 minuter Kategori:...
av Tine Worén | 29 jun, 2019 | Inläggningar, Paleo, Tillbehör
Klassisk inlagd gurka med dill Klassisk inlagd gurka med dill Gott till grillat, men också väldigt gott och klassiskt till köttbullar och lingon. Vattnet blir lite brunaktigt med kokossocker, lite klarare med kokossocker. Portioner/antal/mängd: 2 burkar à 225 ml...
av Tine Worén | 28 jun, 2019 | Huvudrätt, Paleo, Sidorätt
Hel kronärtskocka i ugn Hel kronärtskocka i ugn Supergott med kronärtskocka till lunch, middag eller som en sidorätt till annat gott på matbordet. Du kan dippa i lite god aioli, saffransaioli eller kanske lite olja eller smält ghee med olika örter i. Riktigt smaskigt...
av Tine Worén | 28 jun, 2019 | Paleo, Tillbehör
Saltkonserverade äggulor Saltkonserverade äggulor Detta är det nya inom paleovärlden – en paleoparmesan! Det är busenkelt att göra, men det är en del väntetid. Sen är det bara att tunt skiva de konserverade äggulorna eller riva dem över en sallad, köttfärssåsen,...
av Tine Worén | 27 jun, 2019 | Huvudrätt, Nyår, Paleo
Helstekt högrev i ugn Helstekt högrev i ugn Högrev är väldigt smakrikt på grund av den hög fettinsprängdhet i köttet. Däremot innehåller det också en hel del bindväv och om man inte tillagar det tillräckligt länge kan det bli väldigt segt. Högrev passar sig fint till...
av Tine Worén | 27 jun, 2019 | Huvudrätt, Paleo
Pulled beef med rökig grillsås Pulled beef med rökig grillsås Till den här rätten används detta recept på rökig grillsås. Man behöver inte låta den koka innan om man inte vill. Då går det snabbare också. Till pulled passar köttbitar som högrev, fransyska, bogstek....
av Tine Worén | 26 jun, 2019 | Paleo, Sidorätt
Nektariner i timjandressing Nektariner i timjandressing Det är lätt att ens nektariner blir övermogna på sommaren. Då är det ju tur att man kan göra andra goda saker med dem. En riktigt god ”sallad” till exempel som passar riktigt fint till grillat i...
av Tine Worén | 25 jun, 2019 | Paleo, Röror och såser, Tillbehör
Mynta- och citrondressing med kokos Mynta- och citrondressing med kokos En god och frisk dressing eller sås som passar väldigt bra till exempelvis till Marockansk köttgryta, Biff chili och grillat. Även god som dressing till en sallad. Om du låter den stå i kylen en...
av Tine Worén | 25 jun, 2019 | Paleo, Sidorätt
Vitkål stekt i ghee Vitkål stekt i ghee Det här är ett riktigt gott tillbehör till allt möjligt, men exempelvis köttbullar/pannbiffar, köttfärsås, en god köttbit, en stekt fiskbit eller vad som helst egentligen. Ändra kryddningen efter egen smak och behag....
av Tine Worén | 24 jun, 2019 | Hemvård, Naturlig kropps- och hemvård, Paleo Sverige tipsar
Vetenskapsjournalisten Henrik Ennart och stjärnkocken Niklas Ekstedt rekommenderade handdiskning framför diskmaskin i sin bok Happy Food 2.0. Varför? Jo, för att vi då inte tvättar bort alla bakterier och därmed får en friskare tarmflora. De skriver också att det är...
av Tine Worén | 23 jun, 2019 | Dessert och snacks, Midsommar, Nyår, Pajer och tårtor, Paleo, Påsk
Chokladpaj Chokladpaj En otroligt god och krämig chokladpaj som passar till de flesta tillfällen. Du kan ändra smaken lite genom att ha i 1-2 droppar pepparmint- eller apelsin eterisk olja, några teskedar lakritspulver eller varför inte lite pepparkakskryddor till...
av Tine Worén | 11 jun, 2019 | Huvudrätt, Midsommar, Paleo, Påsk
Hel laxsida i ugn eller på grillen Hel laxsida i ugn eller på grillen Lax är så mångsidigt och kan göras med massor av olika kryddning. För den här grillade eller ugnsbakade laxen blir det lite mer kryddning, men om du vill kan du bara blandalite örter med ghee och...
